בכלל לא התכוונתי לצלם בראוניז
אבל שיר כתבה לי וואטסאפ
״אל תשכחי להגיע מחר עם משהו טעים״
אופס…
ידעתי שיש לי יום מטורף ואני אגיע הביתה ב22:00 מהחדר כושר
מה אני מכינה?
מהההההה?
בראוניז
לא היתה לי שום ברירה!
כשיש לי חמש דקות
ואני חייבת, אבל חייבת להביא משהו מרשים וטעים
שוקולד זה תמיד הפתרון.
ביום רגיל הייתי מכינה את העוגה הזאת
אבל לטיול באוטובוס – רק בראוניז
ורק את אלה
בגלל שאין בהם קמח (ואתם יודעים שאין לי שום דבר נגד קמח)
הם פשוט טעימים יותר… אין מה לעשות
עכשיו אתם:
בראוניז רכים רכים ללא גלוטן
מה צריך?
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ/מטבעות
- 3 ביצים
- 1 כוס 200 גרם סוכר
- ½ כוס שמן צמחי/זרעי חמנית/ זית למי שאוהב 120 מ״ל
- ⅓ כוס קורנפלור
- ½ כוס קמח שקדים
- ¼ כפית מלח
- לקישוט: מטבעות שוקולד חלב או מלח גס
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות לא טורבו, משמנים ומניירים תבנית קטנה בגודל 30/20 ס״מ.
- שמים במיקרוגל את השוקולד וממיסים בפולסים קצרים של 20 שניות, תוך ערבוב בין חימום לחימום, כדי שהשוקולד לא ישרף.
- בקערת מיקסר מקציפים ביצים וסוכר שלוש דקות לבלילה אורירית.
- מוסיפים את השמן תוך כדי הקצפה במהירות נמוכה.
- מוסיפים גם את השוקולד שקצת הצטנן.
- מוסיפים את הקמח שקדים והקורנפלור ומערבבים עם מרית עד לאחידות (אפשר גם שניה וחצי במיקסר).
- מעבירים את הבלילה לתבנית ומפזרים מעט מלח גס.
- אפשר גם לפזר אגוזים/שוקולד צ׳יפס/מטבעות שוקולד חלב ועוד ועוד…
- אופים כ30- 25 דקות או עד שהעוגה יציבה עם קרום דק, וקיסם יוצא עם פירורים לחים.
- מצננים לחלוטין כשלוש שעות במקרר לפני שפורסים לקוביות.
- הבראוניז שמתקבלים הם מאאאד רכים וזקוקים לקירור.
- שומרים בקירור.
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
13 תגובות
שוב הכנתי! להביא קינוח לחברים.
יצאו ממש יפים! מתכון מנצח
יאיי פעם ראשונה שהצליחו לי בראוניז ולא הפכו לסתם עוגה יבשה! יצאו ממש טעימים, נימוחים ופאדג'יים.
שמתי חצי מהסוכר! וכדאי לנפות את הקורנפלור כי היו לי מלא גושים שלקח לי זמן לאחד עם התערובת.
תודה רבה על מתכון מעולה :)
תודה על המתכונים המעולים:) אפשר לשים קמח תפו"א במקום הקורנפלור?
אפשר לשים דבש במקום סוכר?
הי, במה אפשר להחליף את קמח השקדים? תודה מראש
מתכון מעולה, מכינה כבר פעם שלישית בשבועיים וכולם אוהבים. אבל איכשהוא האמצע תמיד נשאר לא מספיק אפוי, מה אני צריכה לעשות אחרת?
היי אפרת
באיזה גודל של כוס את משתמשת,
תוכלי לרשום כמויות בגרמים?
תודה
היי אפרת! באיזה כוס את משתמשת ? 200 / 240 /250 ? תודה!!
נראה מתכון מצויין. בגלל שאני רואה שיש תלונות שמתפרק בחיתוך- נראה לי שהכי טוב להקפיא וכשיציב – לחתוך.
הולכת להכין לצליאקים שלי
נראה מהמם! אפשר לעשות עם חמאה?
יצא מעולה!!! רק שהיה לי ממש קשה לחתוך והכל התפרק (אחרי כמה שעות בקירור) מה אפשר לעשות כדי למנוע?
במה אפשר להחליף את קמח השקדים?
הי תודה על מתכון שבא לי בול!!
אפשר לשים במקום השמן חמאה? אם כן אז כמה?