פסח קצת עצוב השנה,
חג החירות אבל 133 אחים שלנו,
עדיין חטופים בעזה במרתפי הגיהנום
והלב איתם ורק איתם
החג מאלץ אותנו לעצור מהיום יום, להפגש עם המשפחה ולהיות ביחד
שזו כנראה נקודת האור החשובה של החגים.
הלוואי שהחג יביא איתו בשורות טובות
בכל חג אני יוצאת לחיפוש אחרי ה-סלט
ה- סלט הכי טעים וחגיגי
זה שישמח אותי ליד השולחן, זה שיתחסל ראשון
אתן כבר מכירות אותי
כשיש סלט טוב על השולחן
אני לא צריכה כלום
(חוץ מקינוח כמובן!)
אז הפעם הכרובית היא שוב הכוכבת
שידכתי לה ירוקים כמה שיותר
מלפפונים פריכים לקראנץ׳, אוכמניות למתיקות וגם ליופי
שקדים קלויים ואיזה ביס מושלם בפה
סלט חסה עם כרובית צלויה ועוד הרבה דברים טעימים
מה צריך?
- 1 שקית כרובית מוקפאת סנפרוסט
- 3-4 כפות שמן זית
- מעט מלח ופלפל
- 1 ראש חסה קטן קצוץ גס
- 1 צרור רוקט קצוץ גס
- 5-7 מלפפונים מיני חתוכים לעיגולים או שני מלפפונים רגילים
- 2 ענפי בצל ירוק קצוצים דק דק
- ½ כוס שבבי שקדים שקליתם קלות על מחבת ללא שמן
- 100 גרם אוכמניות טריות או פרי אחר שאתם אוהבים
לרוטב
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף סויה
- 1 כף מייפל
- 1 כפית שמן שומשום
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית ג׳ינג׳ר טרי מגורר
הוראות הכנה
לכרובית:
- שמים את הכרובית על נייר אפייה, מפזרים עליה שמן זית, מלח ופלפל בנדיבות ומערבבים היטב כך שתהיה כולה מצופה בשמן.
- אופים כ30-40 דקות בתנור על 190 מעלות עד שהיא מזהיבה ומעט שחומה. מומלץ לערבב באמצע זמן האפייה לאפייה אחידה.
לסלט:
- מערבבים את כל חומרי הסלט.
- מערבבים את כל חומרי הרוטב וסמוך להגשה מוזגים על הסלט.
- מוסיפים מלח לפי הטעם.
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
2 תגובות
נראה מעולה !
האם השימוש בכרובית טרייה במקום קפואה הוא אותו דבר במתכון ?
כן. היא יוצאת מעט יותר קריספית.