ברוכים הבאים לפוסט
בבלוג ה – לא חדש – כי אם – מעוצב מחדש!
שמתם לב?
מה אתם אומרים? תכתבו לי בתגובות אני אשמח לכל הערה!
את הבלוג הזה פתחתי אי שם ב2010
מאז עברו כמה גרגרי חומוס במטבח שלי…
לפני 7 שנים בערך עברתי בלוג פעם ראשונה
ועכשיו עיצוב חדש – פעם שנייה
זה מרגש כי הבלוג זה ממש הבית שלי,
לפני הפייסבוק והאינסטגרם, לפני הכל.
פה זה הבית, מפגש יומיומי איתכם
תחושה עמוקה שאתם מכירים אותי וסומכים עלי
וזה מגיע עם הרבה אחריות וחשיבה
אז אני מקווה שתתמצאו במהירות ובקלות בבית החדש
ואני פה לכל הערה/טענה/ומענה
אפרת
המבורגר חומוס מ ט ו ר ף
תכירו המבורגר צמחוני וטבעוני שהולך להעיף אתכם
והוא כל כך כל להכנה!
פשוט שמים את כל החומרים במעבד מזון,
מקצצים קציצות, מטגנים או אופים וזהו – זוללים!
אסף אישר, הילדים טרפו ואני הייתי מאושרת!
ורגע לפני המתכון – שמחה לספר לכם הצטרפתי לנבחרת סנפרוסט והולכים להיות פה הרבה מתכונים שווים בקרוב, עם חומרי הגלם המעולים שלהם – ירקות קפואים (ואת האמת המקפיא שלי מפוצץ בסנפרוסט כל השנה אז איזה כיף שהם פנו אלי!) אז יש למה לחכות!
המבורגר חומוס מטורף
מה צריך?
- 1 חבילת חומוס קפוא סנפרוסט 700 גרם
- 1 כפית כוסברה טחונה
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- ½1 כפיות מלח
- 1 כפית כמון
- 1 כפית ג׳ינג׳ר
- 4 כפות שמן זית
- ¼ כוס טחינה גולמית
- 1 כף רוטב ברביקיו
- ½ כוס קמח כל סוג, גם ללג, אבל לא שקדים
- ½ בצל סגול גדול
הוראות הכנה
- מפשירים את החומוס במיקרוגל בקערת זכוכית כחמש דקות.
- מסננים מנוזלים אם יש ושמים במעבד מזון (שומרים כוס גרגרים בחוץ).
- מוסיפים את כל המרכיבים וטוחנים לעיסה אחידה אך לא פירה חלק - תשאירו אותה קצת גרגרית.
- מוסיפים את הכוס ששמרנו בחוץ ומפעילים את המעבד מזון לשנייה.
- יוצרים קציצות בגודל הרצוי (לפי גודל הלחמנייה אם יש לכם).
- טיגון: מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את הקציצות כחמש-שש דקות מכל צד עד שהן שחומות וקריספיות.
- אפייה: משמנים נייר אפייה בנדיבות. מניחים את הקציצות ומשמנים שוב מלמעלה בנדיבות. אל תחסכו בשמן אם אתם לא מטגנים אז תפרגנו.
- אופים כ30 דקות עד ששחום ויציב.
- מצלחתים עם לחמניות, חסה עגבנייה ובצל סומק.
- וכמובן זה טעים פשוט כך!
הערות
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
23 תגובות
היי אפרת . רציתי לדעת מה הכוונה בג'ינגר ,טרי מגורד ,או אבקת ג'ינג'ר . האם זה משמעותי בלי ג'ינגר כי אני רוצה להכין אותם שגם בני בן השנה יוכל לאכול
תתחדשי!
מאוד חסרה לי האפשרות לדפדף למתכון הקודם/הבא בתחתית הפוסט. אם תוכלי להתחשב במדפדפים כמוני נשמח מאוד
אבדוק את זה!
תודה על ההערה
שלום האם אפשר להשתמש מחומוס שימורים?
אפשר!
נראה מהמם, גם המתכון וגם האתר המחודש!
מה אפשר במקום רוטב ברביקיו?
אפשר פשוט לוותר עליו ולקנות לפעם הבאה
תודה רבה
תודה רבה!
הבלוג היה מקסים ונשאר מקסים. מגע ידה של מעצבת גרפית לא יכול להכזיב.
אפרת יקרה
אפשרי להמיר את הטחינה בביצה? ואם כן כמה ביצים?
לא כ"כ מתחברים לטעמה של הטחינה בבישול.
שירה יקרה, ממש לא מרגישים את הטחינה והיא גם על תקן מחבר וגם על תקן שמן. מאמינה שביצה יכולה להיות החלפה טובה אבל לא ניסיתי.
היי אפרת, אומנם הכנתי מחומוס מפחית וסיננתי כשעה במסננת, עבדתי בדיוק לפי ההוראות, שקלתי את כל המצרכים, והקציצות פשוט התפרקו בטיגון, ועוד השקעתי וטיגנתי בשמן זית יחסית עמוק…. כל הכמות הראשונה הלכה לפח. מה שנשאר במג'ימיקס הלך לתנור ויצא טעים מאוד… אם כי לא עם מעטה קריספי כמו שיצא לך בתמונות….
וואי איזה באסה…אני לא יודעת למה זה קרה?…. קשה לי להאמין שזה רק בכלל החומוס מהפחית.
תתחדשי על העיצוב החדש יצא מהמם!
מה יכול להחליף את הרוטב ברביקיו?
והאם לדעתך זה יכול לצאת טוב
גם בעזרת בלנדר מוט?
תודה!
אני חוששת קצת מבלנדר מוט
איך זה אחרי הקפאה?
מצויין!
הי
תתחדשי על העיצוב, מקסים!
יעבוד גם עם חומוס שימורים, כן?
תודה!! יעבוד בהחלט!
הי,
האם אפשר לבשל גרגירי חומוס יבשים ואיתם להכין את ההמבורגר?
וואלה. איזו תגובה לעגנית, מרושעת ולא חכמה.. אפילו לטארגט את השמות יעני שיימינג. חשבת אולי יש כאלה שידם אינם משגת לקנות סנפרוסט? או שיש להם ממילא גרגרי חומוס כאלהה או אחרים בבית? אפרת המקסימה לא עזבה את הבלוג שלה ועברה לעבוד רק עבור סנפרוסט, היא מקדמת מוצרים ונותנת במה לבישול קצר וקל יותר ..
אפרת תודה על הסבלנות והסובלנות.
אין שום בעיה, בהחלט :))
אהבתי את האתר החדש!
לגבי בישול גרגירי חומוס יבש – כמה לבשל (בכוסות)?
האם גינגר הכוונה תבלין יבש (אבקה) או טרי?
תודה על מתכונים נהדרים,