בחודשים האחרונים קיבלתי מכן מלא הודעות
שמודות לי על הפסטה בסיר אחד
חלקכן כתב לי שממש הצלתי אתכן בימים קשים
כשאין כוח לבשל
אין ריכוז ואין חשק
כי פסטה בסיר אחד לא צריכה שום מאמץ
שמים הכל בסיר ונותנים לקסם לקרות
נכון, האיטלקים לא אוהבים את השיטה הזאת
(שמרתה סטויארט המציאה לפני שני עשורים – צריך לתת קרדיט)
נכון, גם כמה שפים ירימו גבה
״למה הבצל לא מטוגן?״
אבל אנחנו יודעות
יודעות כמה זה טעים
אז קבלו עוד מתכון נפלא
פסטה שמנת תרד בסיר אחד
כל כך טעימה בחמש דקות עבודה
מושלמת בחורף כשקפוא בחוץ
ותכירו את השמנת לבישול החדשה של השף הלבן,
עם 23% שומן, מושלמת לפסטות,
היא קרמית ועוטפת את הפסטה בצורה מדהימה,
ומתאימה לכל סוגי התבשילים.
אתם יכולים לקרוא לה השמנת של אפרת 😇🥰
פסטה שמנת ותרד בסיר אחד
מה צריך?
- 400 גרם נודלס/פסטה
- 2 חבילות עלי תרד שטופות היטב וקצוצות גס כ-400 גרם
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית אבקת ג׳ינג׳ר
- 1 כף רוטב סויה
- 3 שיני שום כתושות
- 10 גרם חמאה לא חובה
- 2 מכלי שמנת לבישול 23% תנובה סה״כ 400 מ״ל
- 5 כוסות 1200 מ״ל מים רותחים
- להגשה: פרמזן
הוראות הכנה
- שמים את כל המרכיבים בסיר גדול. שומרים רבע מכמות התרד כדי להוסיף אחרי הבישול.
- שמים על הגז ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים ללא מכסה עד שהכל מעורבב טוב,
- ממשיכים לבשל תוך ערבוב מתמיד עד שהנודלס רכים.
- מכבים את האש, מכסים ומחכים 2 דקות.
- מוסיפים את התרד ששמרנו, פרמזן בשפע, מערבבים ואוכלים מיד.
הערות
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
4 תגובות
היי,
נשמע מעניין אבל ברוב המקרים הפסטה היא 500 גרם ל-4 אנשים. איך זה מתבטא במתכון?
לאן נעלמים כל המים?
היי,
כמה זמן בערך מהרגע שמנמיכים את האש? זה לוקח
תודה סמדר
זה ממש תלוי בסוג הפסטה. כשהפסטה רכה – המנה מוכנה – צריך לבדוק