לפני שבוע נסענו לפנק 3 זוגות מקסימים

של חיילי מילואים שיצאו לאפטר קצר,

ניצלנו את ההזדמנות שהם בבית

כדי לתת להם קופסא

שמכילה את כל המרכיבים לדייט מושלם:

באנים מושלמים עם בשר מפורק של קובי,

שיפודי פרגית מטריפים של רחלי

ואני הייתי אחראית על הקינוח:

עוגת תפוזים משודרגת

עם שטרוייזל פקאן חלומי וציפוי מהמם.

היה לנו יום ארוך ומרגש

פגשנו אנשים מדהימים

ולא הפסקנו לחשוב על הקושי הזה של להיות לבד עם בן זוג במילואים

תודה לפריגת על ההזדמנות לנצל את המקום הקטן שלנו בעולם

לתת למי שעכשיו מקדישים למדינה ולצבא את חייהם

בואו להכין עוגת תפוזים סופר טעימה,

עם תוספת קטנה ומושלמת שהופכת הכל לכל כך טוב

עוגת תפוזים עם שטרויזל פקאן

בשיתוף פריגת

5 from 3 votes

מה צריך?

לשטרויזל

• ▢ 1 כוס פקאנים טבעיים, קלויים קלות על מחבת ללא שמן 100 גרם
• ▢ ¼ כוס קמח
• ▢ ½ כוס סוכר
• ▢ 2 כפיות קינמון
• ▢ ¼ כפית מלח
• ▢ ¼ כוס שמן זית

לעוגה:

• ▢ ¼2 כוסות קמח כוסמין/רגיל 280 גרם
• ▢ 3 כפיות אבקת אפייה
• ▢ ¼ כפית מלח
• ▢ 3 ביצים
• ▢ 1 כוס סוכר 200 גרם
• ▢ ¾ כוס שמן רגיל 180 מ״ל
• ▢ 1 כוס מיץ תפוזים פריגת 240 מ״ל
• ▢ 1 גרידה מתפוז שלם

לציפוי:

• ▢ 100 גרם אבקת סוכר
• ▢ 2-3 כפות שמנת מתוקה / מיץ תפוזים

הוראות הכנה

שטרוייזל:

• ▢
  במעבד מזון שמים את כל החומרים מלבד השמן וטוחנים קצרות לפירורים בינוניים.
• ▢
  מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.

עוגה:

• ▢
  מחממים תנור ל180 מעלות טורבו, ומשמנים את התבנית.
• ▢
  בקערה גדולה טורפים ביצים וסוכר כשלוש דקות בעזרת מיקסר ידני או מיקסר עומד, לתערובת אחידה ותפוחה.
• ▢
  מוסיפים את השמן תוך כדי טריפה.
• ▢
  מוסיפים לבלילה מחצית מהקמח וטורפים קלות.

  מוסיפים מחצית מהמיץ ואת הגרידה וטורפים,

  ושוב - את המחצית השנייה של הקמח ואת המחצית השנייה של המיץ.

  טורפים לבלילה אחידה ולא יותר! ערבוב יתר יגרום לעוגה להיות לא אוורירית.

  יוצקים 2/3 מהבלילה לתבנית המשומנת.

  מפזרים את השטרוייזל בעדינות ואז מעליו את השליש שנותר.
• ▢
  אופים כ30-35 דקות דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש לגמרי, אך המנעו מלייבש את העוגה.
• ▢
  מצננים לחלוטין לפני שמחלצים מהתבנית ומצפים.

ציפוי:

• ▢
  כשהעוגה קרה לגמרי טורפים אבקת סוכר ושמנת חמוצה לתערובת אחידה ורכה - לא נוזלית מדי ולא נוקשה מדי.
• ▢
  אם אתם משתמשים במיץ מוסיפים אותו בהדרגה, כפית אחרי כפית. מערבבים היטב ומוסיפים רק אם יש צורך.
• ▢
  מוזגים את הציפוי על העוגה, אפשר לקשט בחתיכות פקאנים אם רוצים.
• ▢
  שומרים מכוסה היטב בטמפרטורת החדר עד יומיים ומעבר לכך במקרר.

הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו

ומה עם הטיקטוק?

חיות פייסבוק דווקא?

פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!

אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום

להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!