אומרים שהזמן מרפא
אז אומרים
אני לא מרגישה יותר טוב
כן, למדתי לנשום מחדש
כן, התפקוד חזר ב90%
אבל הלב עוד לא…
ומי יודע אם אי פעם ירפא
הדמעות זולגות מרטיבות את הלחיים
כמה פעמים ביום
לחדשות אני פשוט לא מתקרבת
מסתגרת במטבח בד׳ אמותיי
אומרת ״כן״ לכל הצעה שתסיח את דעתי
פעם הייתי קמה בבוקר עם חיוך
לא עוד
כמה מוזר שיום חולף ואחריו עוד יום
וחודש
וחודשיים
ושלושה
כמה מוזר
ואני פה וגם אתם
ואם כבר באתם ואתם עוד בקשב
בואו להכין איתי מק אנד צ׳יז ברוקולי
הוא באמת טעים כמו שהוא נשמע
והוא באמת קל להכנה
מק אנד צ׳יז ברוקולי
מה צריך?
- 500 גרם פסטה קצרה
- 20 גרם חמאה תנובה
- ¼ כוס קמח לבן
- 3 כוסות חלב תנובה
- 1 כוס מים
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית אבקת שום
- 800 גרם ברוקולי שטוף היטב חתוך לפרחים קטנים
- 200-150 גרם גבינת טריו מגוררת
הוראות הכנה
- מבשלים את הפסטה דקה פחות מהוראות היצרן, מסננים ושומרים בצד.
- בסיר גדול מאד ממיסים חמאה ומוסיפים את הקמח.
- מערבבים היטב לתערובת סמיכה ומוסיפים חלב בהדרגה (לא בבת אחת), ולבסוף מים ותבלינים.
- אל תדאגו אם זה קצת פירורי, ערבוב נחוש יביא לסמיכות אחידה.
- מביאים לרתיחה ומבשלים כחמש דקות עד שהתערובת מתחילה להסמיך.
- מוסיפים את הגבינה ומערבבים היטב עד שהיא נמסה.
- מוסיפים את הברוקולי ומערבבים.
- מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב.
- מבשלים עוד שלוש דקות ואוכלים מיד.
- אפשר לפזר שבבי בצל או פירורי לחם בזמן ההגשה.
- אפשר להוסיף עוד גבינה לפי המצב רוח.
- *אפשר להשתמש בכל גבינה צהובה אחרת שאתם אוהבים (צ׳דר, עמק, גבלוע, קשקבל וכדומה)
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
3 תגובות
יקרה שלנו,
מבין לליבך ולכאב.כולנו לא באמת חיים ונושמים.מאחל לכולנו ימים טובים יותר.
מתכון מצויין.
הבנתי נכון- הברוקולי לא מבושל?
אפרת, תודה רבה על מתכונים משמחים. תגידי, יש מצב שמתאים להכין פסטה כזו יום לפני? או שזה יהיה ממש לא טעים?