Go Back
Print
Smaller
Normal
Larger
מק אנד צ׳יז ברוקולי
בשיתוף תנובה
4-5 מנות תלוי כמה אתם רעבים
מה צריך?
500
גרם פסטה קצרה
20
גרם חמאה
תנובה
¼
כוס קמח לבן
3
כוסות חלב
תנובה
1
כוס מים
1
כפית מלח
½
כפית פלפל שחור
1
כפית פפריקה מתוקה
1
כפית אבקת שום
800
גרם ברוקולי שטוף היטב חתוך לפרחים קטנים
200-150
גרם גבינת טריו מגוררת
הכנה
מבשלים את הפסטה דקה פחות מהוראות היצרן, מסננים ושומרים בצד.
בסיר גדול מאד ממיסים חמאה ומוסיפים את הקמח.
מערבבים היטב לתערובת סמיכה ומוסיפים חלב בהדרגה (לא בבת אחת), ולבסוף מים ותבלינים.
אל תדאגו אם זה קצת פירורי, ערבוב נחוש יביא לסמיכות אחידה.
מביאים לרתיחה ומבשלים כחמש דקות עד שהתערובת מתחילה להסמיך.
מוסיפים את הגבינה ומערבבים היטב עד שהיא נמסה.
מוסיפים את הברוקולי ומערבבים.
מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב.
מבשלים עוד שלוש דקות ואוכלים מיד.
אפשר לפזר שבבי בצל או פירורי לחם בזמן ההגשה.
אפשר להוסיף עוד גבינה לפי המצב רוח.
*אפשר להשתמש בכל גבינה צהובה אחרת שאתם אוהבים (צ׳דר, עמק, גבלוע, קשקבל וכדומה)