יגב בוכשטב בן 34, נחטף יחד עם אשתו רימון קירשט מביתם בקיבוץ נירים.
אשתו רימון שוחררה מהשבי לפני כשבוע.
חייבים להחזיר את יגב ואת כל שאר החטופים עכשיו!
יגב הוא מוזיקאי בשלן ואוהב חיות ואנשים.
הוא מסוג האנשים האלה, שכבר נדיר לראות,
שבשקט ובצניעות מסבירים, מכוונים, יודעים ללמד ועל הדרך לגעת בלב.
רימון ויגב היו בלתי נפרדים מהרגע שהפכו לזוג לפני שלוש שנים,
ב-7 באוקטובר לקחו אותם חבוקים ביחד מהדירה בקיבוץ נירים.
והעלו אותם על המכונית כמקשה אחת.
גם כשניסו להפריד אותם בשבי הם נאבקו להישאר מחוברים.
זה זוג של ביחד, המוזיקה מחברת אותם. זוג של אהבה טהורה. כרגע זאת פרידה ראשונה שלהם.
משפחתו של יגב סיפרה לי שהוא אוהב לבשל ואוהב את המטבח.
זוהי מנה שהוא אוהב להכין, בואו נכין אותה ונתפלל לשובו מהיר ושיכין אותה שוב לאהוביו.
פולנטה פטריות ואספרגוס של מחניודה
מה צריך?
לפולנטה
- 1 ליטר חלב
- 250 מ״ל שמנת מתוקה 38%
- 50 גרם חמאה
- 1 חופן עלי טימין
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 200 גרם קמח איכותי לפולנטה
- 70-100 גרם פרמזן מגורר
לפטריות
- 1 בצל סגול קצוץ דק דק
- 500 גרם פטריות מכל הסוגים חצי פרוסות וחצי קצוצות דק
- 20 גרם פטריות מיובשות מושרות במים רותחים, מסוננות וקצוצות
- 50 גרם חמאה
- 3 שיני שום
- ½ כוס יין לבן
- 250 מ״לֹ שמנת מתוקה 38%
- 1 כפית מלח
- עוד שמן זית לטיגון
לאספרגוס
- 1 צרור אספרגוס
הוראות הכנה
לפטריות:
- ממיסים את החמאה במחבת גדולה ומוסיפים את הבצל.
- מטגנים אותו עד שהוא שקוף ומוסיפים את השום.
- מוסיפים את פטריות שקצוצות דק ואת הפטריות המיובשות ומטגנים כחמש דקות.
- מוסיפים יין לבן ומטגנים עוד כמה דקות עד שרוב הנוזלים נעלמים.
- מוסיפים שמנת ומתבלים ובמלח ופלפל.
- מבשלים עוד כמה דקות ומכבים את האש. (חשוב שישארו נוזלים).
- מצננים מעט ומעבירים למיכל גבוה. טוחנים לקרם חלק. אם הקרם סמיך מדי אפשר להוסיף טיפה מים רותחים/שמנת.
- את המחצית השנייה של הפטריות מקפיצים במחבת נוספת עם חמאה או שמן זית והרבה מלח ופלפל עד שהן שחומות ורכות.
אספרגוס:
- שמים את האספרגוס בסיר גול עם מים רותחים מומלחים וחולטים 2.5 דקות. מוציאים מיד לקערה עם מים קרים לעצירת הבישול.
פולנטה:
- בסיר גדול שמים חמאה, חלב, שמנת, מלח פלפל וטימין ומביאים לסף רתיחה.
- מוסיפים את הקמח פולטנה בזרזיף עדין עם טריפה מתמדת.
- מכבים את האש ברגע שמרגישים שזה מתחיל להסמיך. אל תבשלו יותר מדי כי זה מתקשה מאד כשזה מתקרר.
- מוסיפים את הפרמזן ומערבבים.
הגשה:
- בצלחת שמים כמה כפות פולנטה, ועליהן כף של קרם פטריות. מניחים אספרגוס ופטריות צלויות ומסיימים עם עוד פרמזן.
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
