ביום שבת עברתי אצל גיסתי
ממש לכמה דקות
ורגע לפני שיצאתי היא אמרה לי
״אפרת את חייבת לטעום הכנתי עוגה שמותר לי בה הכל״
ו – וואו איזו הפתעה נפלאה –
עוגה ללא קמח וללא סוכר
והיא כל כך טעימה
מזכירה בסבוסה עדינה
ממש לא מתוקה
נשנוש ללא מצפון ליד הקפה
בקיצור מיד לקחתי את המתכון!
תודה נעמה
עוגת תפוזים וקוקוס ללא קמח וללא סוכר לבן
לתבנית קטנה 18/25
4.75 from 4 votes
מה צריך?
- ¼2 כוסות קמח שקדים 225 גרם
- ½1 כוסות קוקוס טחון 75 גרם
- ½1 כפיות אבקת אפייה
- 1 קליפה מגוררת מתפוז אחד
- 3 ביצים
- ⅓ כוס מייפל 80 מ״ל
- ⅓ כוס שמן קוקוס/רגיל 80 מ״ל
- ⅓ כוס מיץ תפוזים 80 מ״ל
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מפרדים תבנית קטנה (20/25 ס״מ) בנייר אפייה.
- מערבבים קמח שקדים, קוקוס, אבקת אפייה וגרידת תפוז.
- בקערה נפרדת טורפים היטב את הביצים לתערובת תפוחה.
- מוסיפים מייפל ושמן קוקוס ומערבבים היטב.
- מוסיפים את קערת החומרים היבשים ואת המיץ תפוזים ומערבבים לתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית ומיישרים.
- אופים 30-40 דקות עד שזהוב ויציב.
- מצננים לחלוטין לפני שפורסים לקוביות.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
15 תגובות
הי אפרת,
במה ניתן להשתמש במקום הביצים ?
יעבוד עם רסק תפוחים ללא סוכר ?
תודה
וואו יצאה מעולה, בעלי טוען שהיא לא מספיק מתוקה אבל בשבילי זה מושלם ליד הקפה.
נראה מעולה! איך לחשב כמויות לאינגליש קייק חדפ?
המרקם של הקוקוס מורגש בעוגה? אוהבת מרקם חלק..ויש לי תבנית חד פעמית של 19 על 26..זו המידה?
כן, המרקם מורגש בהחלט. היא לא עוגה חלקה.
נראה לי שהתבנית תתאים.
אפשרי לטחון אותו שיהיה מרקם חלק?
יצאה נהדרת, לא מתוקה מדי כמו שאני אוהבת. נשמח לעוד מתכונים בלי קמח ובלי סוכר!
תודה, כיף לשמוע!
אפשר משהו במקום הקוקוס? אולי עוד קמח שקדים?
לא ניסיתי…
וואו אשמח לדעת, איך אפשר לטבען את המתכון?
נראה נהדר. אבל מייפל וסילאן שניהם מכילים סוכר, אז אמנם זו עוגה ללא סוכר לבן, אבל זו לגמרי עוגה עם סוכר.
בהחלט. ולכן כתבתי שזו עוגה ללא סוכר לבן.
נשמע מצויין
אפשר להחליף את המייפל בסילאן ? או משהו אחר שיוכל להתאים לסוכרתיים ?
לא ניסיתי עם תחליף סוכר, מאמינה שיעבוד:)