כשהייתי שכירה לפני המון שנים

(אל תדאגו זו היתה תקופה קצרה מאד!)

עבדתי במשרד בעיר רחוקה,

קמתי כל בוקר בשש

ובשבע כבר הייתי באוטו כדי לדלג על הפקקים.

אחד הדברים שאני הכי זוכרת מהשנה הזאת

זה את הסלטים המושקעים שאסף היה מכין לי בלילה

(הוא מאד ריחם עלי שאני צריכה לקום כל כך מוקדם).

ממש לפני שהוא היה הולך לישון,

הוא היה עומד וחותך לי סלט מושלם עם מיליון מרכיבים,

מסדר בצפיפות שכבות שכבות כדי שלא יתערבבו,

את המרכיבים הרטובים בתחתית ואת היבשים יותר למעלה,

וכמובן קופסא קטנה עם רוטב כדי לשפוך על הכל.

אני עדיין זוכרת איזו הרגשה נפלאה זו היתה

לפתוח את הקופסא עם הסלט בהפסקת צהריים בעבודה, ואת הקנאה של כל מי שסביבי.

אז לכבוד השנה החדשה המתקרבת חשבתי על הדבר הכי מפנק וכיפי שאפשר לקחת לעבודה: צנצנת סלט מושקע!

סלט עדשים שחורות וקוביות בטטה ברוטב טחינה

3 from 1 vote

מה צריך?

• ▢ 1 בצל פרוס לפרוסות דקות
• ▢ 1 בטטה קלופה וחתוכה לקוביות
• ▢ 1 קופסת עדשים שחורות/חומות מוכנים
• ▢ ½ ראש חסה קצוץ
• ▢ ¼ צרור פטרוזיליה קצוצה
• ▢ 3 צנוניות קצוצות דק
• ▢ ½ תפוח ירוק פרוס לפרוסות
• ▢ חופן אגוזי פקאן קלויים קלות על מחבת ללא שמן וקצוצים גס
• ▢ 2-3 כפות קוביות גבינה בולגרית/פטה

לרוטב:

• ▢ ⅓ כוס טחינה גולמית
• ▢ ⅓ כוס מים קרים
• ▢ כף מיץ לימון
• ▢ ¼ כפית מלח

הוראות הכנה

• ▢
  מטגנים את הבצל במעט שמן זית עד שהוא מתרכך. מוסיפים מעט מלח ופלפל. מצננים.
• ▢
  מקלפים את הבטטות וחותכים לקוביות בינוניות.
• ▢
  שמים בקערה, מזלפים שמן זית ובוזקים מלח,פלפל ורוזמרין, מערבבים.
• ▢
  מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
• ▢
  אופים 20-30 דקות על 190 מעלות, עד שהבטטות רכות ומתחילות להשחים. מצננים.
• ▢
  מערבבים את כל חומרי הרוטב ושמים בתחתית הצנצנת.
• ▢
  מניחים את כל חומרי הסלט לפי הסדר: עדשים, בטטות, בצל, חסה, צנוניות, תפוחים, אגוזים וגבינה.
• ▢
  שומרים בקירור עד שאוכלים.

הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :) 

ומה עם הטיקטוק?

חיות פייסבוק דווקא?

פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!

אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום

להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!