Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
סלט עדשים שחורות וקוביות בטטה ברוטב טחינה
מה צריך?
1
בצל פרוס לפרוסות דקות
1
בטטה קלופה וחתוכה לקוביות
1
קופסת עדשים שחורות/חומות מוכנים
½
ראש חסה קצוץ
¼
צרור פטרוזיליה קצוצה
3
צנוניות קצוצות דק
½
תפוח ירוק פרוס לפרוסות
חופן
אגוזי פקאן קלויים קלות על מחבת ללא שמן
וקצוצים גס
2-3
כפות קוביות גבינה בולגרית/פטה
לרוטב:
⅓
כוס טחינה גולמית
⅓
כוס מים קרים
כף מיץ לימון
¼
כפית מלח
הכנה
מטגנים את הבצל במעט שמן זית עד שהוא מתרכך. מוסיפים מעט מלח ופלפל. מצננים.
מקלפים את הבטטות וחותכים לקוביות בינוניות.
שמים בקערה, מזלפים שמן זית ובוזקים מלח,פלפל ורוזמרין, מערבבים.
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
אופים 20-30 דקות על 190 מעלות, עד שהבטטות רכות ומתחילות להשחים. מצננים.
מערבבים את כל חומרי הרוטב ושמים בתחתית הצנצנת.
מניחים את כל חומרי הסלט לפי הסדר: עדשים, בטטות, בצל, חסה, צנוניות, תפוחים, אגוזים וגבינה.
שומרים בקירור עד שאוכלים.