כל ירושלמי יודע

שוופל בלגי זה ״החגיגה של בבט״

מקום קטן ומיוחד שפעל בתחילת שנות ה-2000 בירושלים

והגיש רק דבר אחד:

וופלים בלגים.

ומה הבעיה?

שאחרי שאוכלים את הוופלים של בבט,

ממש קשה לאכול וופלים אחרים.

נילי, בעלת המקום היתה משקיעה בכל וופל,

והקרמים והתוספות שהיו מוגשות היו עיקר החגיגה.

בימים היפים היינו מחכים אפילו שעה בתור כדי לזכות בוופל כזה!

(אגב החגיגה של בבט עדיין חיה ונושמת ותוכלו לטעום מהוופלים שלה בתל אביב!)

אבל בכל זאת, למרות הקושי להגיע לרמה של נילי,

קניתי מכשיר וופלים חשמלי חדש

והייתי חייבת לנסות כמה מתכונים חדשים שהיו לי בראש.

העיקרון הנחמד בוופל בלגי הוא שבעצם מדובר בבלילה המזכירה פנקייק ולכן אפשר להוסיף לה כמעט כל דבר שאוהבים!

תוכלו להחליף 2 כפות מהקמח בקקאו ולקבל וופלים שוקולדיים, תוכלו להוסיף לבלילה שוקולד צ׳יפס, פירות יער, סוכריות לעוגה, גבינת פטה, פסטו, ממרח עגבניות ועוד ועוד.

ואל תגלו לאף אחד – תוכלו להכין את הכל על מחבת רגילה כמו פנקייק.

וופל בלגי מלוח עם עשבי תיבול

8-10- יחידות תלוי בגודל המחבת

5 from 1 vote

מה צריך?

• ▢ 2 ביצים
• ▢ ⅓ כוס שמן/80 גרם חמאה מומסת
• ▢ 1 כפית סוכר
• ▢ ½1 כוסות חלב אפשר גם חלב שקדים או חלב אורז
• ▢ ½1 כוסות קמח אפשר חצי חצי עם קמח כוסמין מלא
• ▢ 1 כפית אבקת אפייה
• ▢ 1 כפית מלח
• ▢ חצי כפית פלפל שחור
• ▢ ½ כוס עירית קצוצה
• ▢ חופן עלי בזיליקום קצוצים/פטרוזיליה/כוסברה/גם וגם
• ▢ אפשר גם להוסיף עשבי תיבול יבשים

הוראות הכנה

• ▢
  בקערה גדולה טורפים היטב את הביצים והסוכר כדקה. מוסיפים שמן/חמאה וחלב וממשיכים לטרוף לתערובת אחידה.
• ▢
  מניחים מסננת על הקערה ומנפים פנימה קמח, אבקת אפייה ומלח. טורפים לתערובת אחידה.
• ▢
  מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים היטב.
• ▢
  משמנים היטב את מחבת הוופלים וכשהמחבת חמה מאד מוזגים תערובת כך שתכסה את כל הקוביות.
• ▢
  סוגרים ומטגנים כשלוש-ארבע דקות מכל צד עד שהוופל שחום ויציב.
• ▢
  אוכלים בליווי לאבנה, טחינה, חביתה וכל מה שאוהבים, אני הכנתי כריך גבנ״צ ;)

הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :) 

ומה עם הטיקטוק?

חיות פייסבוק דווקא?

פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!

אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום

להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!