זה היה עניין של זמן
עד שהקראנץ׳ קורנפלקס יגיע אלינו הביתה
וכשהפיצים ביקשו שאני אשיג להם אחד
ידעתי שיש דרך יותר קלה
אז מכיוון שעוגת ביסקווטים
זה אצלנו קינוח מנצח
חשבתי שאם אני משדכת ביניהם
אני זוכה בכל הקופה
ובאמת של החיים,
אני לא חסידה גדולה של קורנפלקס
אז העוגה הזאת זה ממש
ללכת עם ולהרגיש בלי
טעימה בטירוף
קלה קלה להכנה
(חוץ משלב אחד קצת מעצבן אבל אין ברירה)
ויאללה בואו להכיןןןןן
עוגת ביסקוויטים קראנצ׳ קורנפלקס
מה צריך?
- 250 גרם ביסקוויטים בערך
- ½ כוס חלב
לשכבת הקצפת
- 1 כוס קורנפלקס
- 3 מכלי שמנת מתוקה 38%
- 100 גרם אבקת סוכר
- 250 גרם גבינה לבנה
- 1 כף אינסטנט פודינג וניל לא חובה
לציפוי
- 200 גרם שוקולד לבן קצוץ/מטבעות
- 100 מ״ל שמנת להקצפה מתוך השמנת שלמעלה
- 2 כפיות שמן צמחי
- עוד חצי כוס קורנפלקס
הוראות הכנה
- מוזגים 100 מ״ל שמנת לכוס ושומרים במקרר לשלב של הגנאש.
- בקערה בינונית שמים את שאר השמנת (650 מ״ל) וקורנפלקס וממתינים 15 דקות שטעמי הקורנפלקס יספגו בשמנת. (שימו את הקערה במקרר בזמן הזה)
- מסננים את השמנת לתוך קערה גדולה/קערת מיקסר, סוחטים את הקורנפלקס היטב עם הידיים או עם כף ומסננת. (שלב לא כיפי אבל תזרמו)
- שומרים בצד את הקורנפלקס הרטוב, נשתמש בו עוד מעט.
- מוסיפים אבקת סוכר ואינסטנט פודינג (אם רוצים) ומקציפים לקצפת רכה.
- מוסיפים את הגבינה ושתי כפות של קורנפלקס רטוב וטורפים לקצפת יציבה.
הרכבה
- טובלים כל ביסקוויט בחלב ומסדרים בתחתית התבנית.
- מפזרים על הביסקווטים קצת מהקורנפלקס הרטוב.
- מניחים חצי מהקצפת ומורחים אותה לשכבה אחידה.
- טובלים שוב ביסקוויטים בחלב ומניחים על הקרם, ושוב מפזרים קורנפלקס.
- מסיימים בעוד שכבת ביסקוויטים טבולים בחלב.
- עוטפים היטב ומצננים לפחות שלוש שעות.
ציפוי
- שמים את הקורנפלקס בשקית חזקה ושוברים אותו מעט.
- שמים שוקולד לבן ושמנת בקערה. (את ה-100 מ״ל שמנת ששמרנו במקרר)
- ובפולסים של 15 שניות ממיסים במיקרוגל לגנאש חלק, עם ערבוב בין חימום לחימום
- מוסיפים שמן ומערבבים היטב.
- מוזגים את הציפוי על העוגה ומיד מפזרים עליו קורנפלקס.
- שומרים בקירור.
הערות
את העוגה הכנתי והגשתי עם הכלים היפים של פוקס הום
בואו לחנות שלהם לראות כמה יופי!
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
3 תגובות
הכנתי לשבת ויצא וואו!!!!
גם הילדים וגם המבוגרים התלקקנו
ויתרתי על השמן בציפוי.
לדעתי לא חסר הקורנפלקס הרטוב בין השכבות, אני חושבת שהוא מיותר
שאלה קטנה – למה מוסיפים שמן לציפוי והאם זה חובה?
ועוד שאלה אם אפשר – חמאת קקאו תעשה את אותו האפקט?
זה כמו שעושים גנאש אז נגיד שמים שוקולד עם חמאה. זה גורם לזה להיות יותר חלק ויפה לפי מה שידוע לי. לא מכירה את כל הכימיה אבל ידוע שגנאש מורכב משומן/שמן פלוס שוקולד.