מאפה פסטה ברוקולי וגבינות מהיר וטעים

פסטה ברוקולי

חלק ב׳

לחלק א׳ לחצו כאן

אז מה קרה פה?

למדתי שיעור עצום בתכנון קדימה

(אפילו שידעתי, זה חידד מאד)

אין קדימה, יש רק את היום

ואולי גג עוד חודש

למדתי על בית, על סבלנות, על הילדים שלי

לא שוכחת את שיעורי הזום האינסופיים

זכות קטנה להציץ לשיעורים של הילדים,

לשמוע את המורה מבחדר


פסטה ברוקולי

למדתי לחלק את חיי ל״לפני הקורונה״ ואחריה

מעכשיו כל אירוע משמעותי מקבל את התואר לפני או אחרי

מרגישה שבאמת באמת איבדתי שנה-שנתיים מהחיים

שנתיים שבהם הכל מעורפל, מעורבב ומסובב כמו בחלום

קיבלתי רעב מטורף להספיק דברים,

לטייל בעולם, להגשים חלומות

פסטה ברוקולי

שום דבר לא מובן מאליו,

פעם – משפט משיחי/ברסלבי/רוחני

היום – מציאות קשוחה

מתגעגעת לאחים שלי, להורים שלי

לחברים שלי, מתגעגעת לחיבוקים,

אפילו שאנחנו נפגשים כבר שנה בתדירות גבוהה

אפילו שעכשיו הכל רגיל ושגרתי

עדיין אי אפשר להשיב את הזמן שפוספס

שאבד

פסטה ברוקולי

השתנינו, כולנו השתנינו,

חלק לטובה, חלק לרעה

אבל לכולנו יש צלקת קטנה

בלב, או במוח

צלקת קורונוש

פסטה ברוקולי וגבינות

לתבנית בגודל 25/35 ס״מ
פרסום בשיתוף תנובה
5 from 3 votes

מה צריך?

  • 500 גרם פסטה קצרה
  • 1 ראש ברוקולי גדול חתוך לפרחים קטנים
  • 1 כוס אפונה עדינה קפואה
  • 300 גרם פתיתי גבינת טריו* השף הלבן
  • 1 שמנת לבישול 250 מ״ל השף הלבן
  • 250 גרם גבינת חמד מפוררת תנובה (אפשר גם חרמון או פטה)
  • 3 שיני שום כתושות / 1 כפית אבקת שום
  • ½ כפית מלח
  • ½ כפית פלפל שחור
  • חופן נדיב של עלי בזיליקום קצוצים
  • אפשר להוסיף ביצה למאפה יציב יותר, אני וויתרתי

הוראות הכנה

  • מחממים תנור ל180 מעלות.
  • מבשלים את הפסטה דקה פחות מהוראות היצרן, מסננים.
  • חולטים את הברוקולי בסיר עם שפע מים רותחים וכפית מלח, כ5-10 דקות עד שהברוקולי מעט מתרכך. מסננים מהמים.
  • בקערה גדולה (מאד) שמים את כללללל המרכיבים ומערבבים.
  • מעבירים לתבנית משומנת.
  • מכסים בנייר אפייה ומעליו נייר כסף.
  • אופים 40 דקות ולאחר מכן מורידים את הכיסוי ואופים עוד 10-15 דקות עד להזהבה.
  • מגישים חם.
  • אם אתם מכינים את המאפה זמן רב לפני הארוחה, מחממים אותו מכוסה כ-10-20 דקות על חום בינוני 120-150 מעלות.
  • שומרים במקרר עד יומיים.

הערות

*במקום טריו אפשר להשתמש בכל גבינה צהובה שאתם אוהבים וגם שילוב של כמה גבינות כמו מוצרלה ופרמזן, או פתיתי גאודה, פתיתי עמק וכו...
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

 

לכל מתכוני שבועות בבלוג (ויש המון!!)


עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :) 


ומה עם הטיקטוק?



חיות פייסבוק דווקא?

פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!

אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום


להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!

 

אהבתם? מוזמנים לשתף!

תגובות

7 תגובות

  1. זה נראה טעיםם
    מה הסיכוי שיעבוד עם ברוקולי קפוא? יודעת שהוא פחות מוצלח והכל אבל בכל זאת…

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דירוג




שלום! אני אפרת :)

ברוכים הבאים לבית שלי תמצאו כאן מתכונים לדברים שאני אוהבת לאכול ולהכין, מלווים בתמונות שצילמתי ובהגיגים ומחשבות, בדרך כלל לא רציניות במיוחד, אני ירושלמית כל חיי ויש לי שני פיצים שגדלים במהירות מסחררת.

השארו מעודכנים

מוזמנים להצטרף לניוזלטר שלי ולהשאר מעודכנים כשעולה פוסט חדש