כבר סיפרתי לכם שהתמכרתי לטיקטוק?
מה לא?…
טוב לא משנה…
זאת לא אני זאת מישהי אחרת שאני מכירה
שמעתי… שהיא כל היום בטיקטוק
זה מטורף, כמה זמן היא מבזבזת
אני רומזת לה שהיא מזגימה
אך היא בשלה
״אני לומדת דברים חדשים כל הזמן״
היא אומרת… לך תתווכח
(טוב מפסיקה עם הגוף שלישי…!)
אז אתם חייבים להכיר טריק מ ש ו ג ע
שנתקלתי בו בטיקטוק
זה נראה כל-כך טוב שחשבתי שזו בדיחה
(ויש הרבה בדיחות בטיקטוק)
אז הייתי חייבת לנסות
ו-בום!
לא יאמן, מנוגד לכל מה שידעתי על הכנת מיונז
פשוט ודי – 2 דקות מעכשיו יש לכם מיונז מושלם,
שמים הכל ביחד וטוחנים בבלנדר מוט!
עכשיו אתם חייבים לנסות!
לינק לסרטון ההכנה >> לא תאמינו!!
מיונז שום היסטרי
מה צריך?
- 4-5 שיני שום אם תשימו יותר יצא חריף בטירוף
- 1 כוס שמן רגיל חמניות או קנולה
- 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
- 1 חלבון מביצה L (הלבן ;-))
- 1 כפית שטוחה של מלח
הוראות הכנה
- בכלי גבוה (הכי נוח בכלי שמגיע עם הבלנדר מוט, אפשר צנצנת) שמים את שיני השום, טוחנים עם הבלנדר מוט ממש שלוש שניות, רק שהן יתפרקו קצת.
- מוסיפים את כל שאר החומרים, כן כן, ממש את כולם.
- טוחנים עם הבלנדר מוט עד שזה הופך לקרם מוקצף - וזה לוקח רק כמה שניות!
- ז ה ו ! הלםםםם
- שומרים במקרר עד שבוע.
- כן יש פה חלבון חי ולכן זה לא מתאים לנשים בהריון ובכללי לשמור בקירור ותמיד להשתמש בכפית נקייה.
הערות
הפוסט הזה נכתב במסגרת שיתוף פעולה שלי עם מוצרי הבוטיק האיכותיים של סמג
כמה המוצרי חשמל שלהם יפים, אמאל׳ה!
לכבוד השת״פ סמג נותנים לנו 25% הנחה (ללא כפל מבצעים) על כל מוצרי הבוטיק שלהם
עם קוד קופון: EFRAT25
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
23 תגובות
יצא מיונזי וטוב. אבל יצא מלוח מדי – ושמתי פחות מלח משכתוב. אני ממליץ להתחיל משליש כפית מלח.
תודה על ההערה!
יצא נוזלי ולא נתפס
ואיך אין בזה מיונז?
מושלם!! הצלת לי את הפסח, במקום לקנות מיונז כשל"פ גרוע ועוד להיתקע איתו אח"כ, תוך דקה היה לי מיונז מושלם, שיחקתי gם הכמויות של השום. הידעת שיש סבתות (וגם צעירות) שחושבות שצריך לשפוך את השמן ל-א-ט ל-א-ט….
נסי לוותר על הביצה בכלל ולהשתמש בשום כאימולספייר. טוחנים את השום ומוסיפים לו בהדרגתיות, תוך כדי ערבול, שמן ומיץ לימון…
קוראים לזה ת'ום (שזה פשוט שום בערבית) זה מרכיב מסורתי פטפולרי במטבח הלבנוני – וזה טעים למות.
ללוקסי יש מתכון מסודר של זה.
מה ההבדל בין זה לבין איולי שום?
סקרנית להבין
נשמע ממש, ממש דומה.
מדהים! זה לקח בדיוק 3 שניות עם הבלנדר מוט. בא לי להוסיף לזה לימון כבוש. יאיי
איזה כיף!! וואו עם לימון כבוש נשמע חלומי
היי, הכנתי בדיוק לפי המתכון שלך והתפרק לי, לא נהיה מיונז משחתי אלא נוזל מוזר ): איך קרה?
מוזר… אני לא יודעת מה השתבש… מעולם לא קרה לי
חלב סויה במקום חלבון הביצה יוצא מדהים ובריא :))
כיף לשמוע!
כמה חלב סויה?
תוכלי בבקשה לשתף מה הכמות של חלב סויה? נשמע פתרון טוב למי שלא רוצה ביצה לא מבושלת… (כמוני :)
אפשר לשאול מאיפה הצלחת ההורסת עם הדביבון?? חולה על הסטיילינג שלך! מהממת
תודה גילי!
הצלחת מאנטרופולג׳י
שומעת? המתכון הזה בול מופיע בספר האלמותי של רות סירקיס (המלכה-האם) "מהמטבח באהבה", 1975.
תחת רטבים קרים > מיונז > האופציה הזאת באותיות קטנות מתחת למתכון.
בגדול, סירקיס היא הג'וליה הצ'ילד של ישראל, וכל השטיקים "הגאוניים" (כמו עוגה עם תפוז שלם) כבר הופיעו אצלה בשנות השבעים והשמונים.
מדהים!!
אין על רות סירקיס!!
טוב.. זה לא מיונז.. כי מיונז למיטב ידיעתי זה עם החלמון…
זה בעצם קצף ביצים מתובל
אין לזה טעם וריח ביצתי ?
אנסה להכין, מסקרן
אין לזה :)
האם ניתן להשתמש בשמן זית?
הי אביטל, מנסיוני שמן זית דומיננטי בטעם עבור מיונזים
נכון, אבל אפשר :)