מכירות את המנות האלה
שאתן מכינות לכל המשפחה
אבל אתן יודעות שזה בעצם בעיקר בשבילכן?…
אז… פרגיות רכות ועסיסיות שאני מכינה ביחד עם האורז
כי אין על ארוחה הסיר אחד.
האורז מקבל את כל הטעמים של העוף והתבלינים
השזיפים מוסיפים מתיקות מושלמת,
בקיצור – תכניסו לרשימת ה: חייבות להכין!
אם אתם אוהבים מתוק בתוך המלוח שלכם,
המנה הזאת היא בדיוק בשבילכם
פרגיות ואורז בסיר אחד
מה צריך?
- ¼ כוס שמן זית
- 3 בצלים סגולים חתוכים לפרוסות
- 2 קילו פרגיות
- שפע מלח ופלפל
- 150 גרם שזיפים יבשים
- 1 כוס אורז
- ½2 כוסות מים רותחים
- 1 כפית מלח
- ½ כפית קינמון
- ½ כפית כוסברה טחונה
- ½ כפית ג׳ינג׳ר טחון
- 1 כפית ראס אל חנות
- 1 כפית אבקת שום
הוראות הכנה
- במחבת גדולה מאד מטגנים את הבצלים עם ערבוב מתמיד, כעשרים דקות עד שהם רכים ומתחילים להשחים.
- מוסיפים את הפרגיות, ממליחים ומפלפלים בנדיבות ומטגנים כ5-10 דקות מכל צד עד שהן שחומות.
- מפזרים את האורז בין הפרגיות. (אפשר גם להוציא את הפרגיות החוצה - לשים אורז ולהחזיר אותן).
- מוסיפים את השזיפים.
- מערבבים את כל התבלינים עם המים ומוזגים על הכל. מוודאים שכל האורז מתחת למים ושהכל מעורבב היטב (חשוב!).
- מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים 40 דקות.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
הפונט המהמם בתמונה הראשונה הוא ״פורט״ של ליאור ליבנה
7 תגובות
נראה ממש טוב. אפשר להכין עם אורז מלא?
מתכון נהדר. הכנתי ומייד אחרי יומיים הכנתי שוב!
בבקשה תכתבי האם השלבים השונים נעשים על להבה גדולה, בינונית או קטנה
הי,
אם אני רוצה לשים 2 כוסות אורז, חוץ מתוספת מים צריך להגדיל תבלינים?
מלח תכפילי וכל השאר פי חצי.
למה הכוונה בכוסברה טחונה? גרעיני כוסברה טחונים או הירק עצמו טרי וטחון?
שלום שלום, קניתי את כל המצרכים. אבל זה היחס הנכון? 2 ק״ג פרגיות על כוס אורז? לא מעט מידי אורז? תודה
לנו זה הספיק, אם את חוששת שיחסר תוסיפי חצי כוס אורז ומים בהתאמה. כמובן צריך סוטאז׳ גדול.