אוהבות את ליל הסדר? את האמת!
אני… אוהבת.
כל כך אוהבת להיות עם האחים שלי,
מחבבת מאד את החלק של הארבע כוסות (חחח)
ותגידו, גם אצלכן כולם מגיעים לחלק של האוכל בליל הסדר
שבעים מרוב תפוחי אדמה, ביצים קשות ומצה עם חרוסת?
כן?
אז יש לי רעיון מושלם בשבילכן השנה!
קציצות בשר עם דלעת ושעועית
סיר חגיגי וכך כך טעים,
אין מצב שהוא לא מתחסל עד סוף הארוחה
ואוליייי אם יהיה לכן מזל ישארו לכם קצת קציצות ליום של החג.
הן כל כך טעימות וקלות להכנה,
הדלעת והשעועית זה פשוט תוספת מושלמת,
לדעתי אתן הולכות להכין את הסיר כל החג וגם אחריו.
קציצות בשר עם שעועית ודלעת
מה צריך?
- 1 חבילת שעועית קפואה סנפרוסט
- 300 גרם דלעת
לקציצות
- 1 קילו בשר טחון
- 1 בצל גדול קצוץ דק דק
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה דק דק אפשר במיני מעבד מזון
- 2 כפות קמח שקדים
- 2 כפות קמח תפוחי אדמה
- 2 ביצים
- 1 כפית גדושה מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית ראס אל חנות
- ½ כפית כמון
- ⅓ כפית קינמון
- 3 שיני שום כתושות
לרוטב
- 2 כוסות מים רותחים
- 2 כפיות רסק עגבניות
- 1 כפית גדושה מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית ראס אל חנות
- 1 כפית אבקת מרק בטעם עוף אורגנית
- ½ כפית כמון
- ⅓ כפית קינמון
הוראות הכנה
- בקערה גדולה מערבבים היטב את כל חומרי הקציצות.
- בידיים רטובות יוצרים קציצות עגולות.
- מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את הקציצות מכל הצדדים עד שהן צרובות.
- מוסיפים את הדלעת והשעועית בין הקציצות, אל דאגה אם זה צפוף, הירקות מתכווצים.
- מערבבים את כל חומרי הרוטב ומוזגים על הכל .
- מנערים מעט את הסיר כך שהקציצות יהיו רטובות. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומכסים.
- מבשלים 45 דקות ומדי פעם מרימים את המכסה ומוזגים מהרוטב על הקציצות.
- אוכלים חם עם אורז או פירה.
הערות
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
9 תגובות
היי אפרת, האם יש בקציצות ירק כלשהו ושום כתוש? בסרטון באינסטגרם נראה שכן אבל לא רשום במתכון. תודה על המתכונים הנהדרים:)
בהחלט את צודקת זו טעות! יש צרור פטרוזיליה ו3 שיני שום!! אתקן מיד. תודה וחג שמח!
אם לא מכינים לפסח, אפשר להחליף את קמח השקדים וקמח תפו"א?
כן, בפירורי לחם.
יש הוראות ומצרכים לרוטב
אבל אין הערות, במקום הערות כתוב שוב את המצרכים לרוטב.
תודה!
אפשר תמיד להחליף פירורי לחם בקמח תפוח אדמה?
מה יהיה ההבדל בטעם?
תודה
אין מצרכים לרוטב
יש איזו תקלה שאני לא מבינה… הנה בינתיים:)
לרוטב
2 כוסות מים רותחים
2 כפיות רסק עגבניות
1 כפית גדושה מלח
¼ כפית פלפל שחור
1 כפית פפריקה
1 כפית ראס אל חנות
1 כפית אבקת מרק בטעם עוף אורגנית
½ כפית כמון
⅓ כפית קינמון
הי! חסר במתכון פירוט רכיבי הרוטב וכמויות הדלעת והשעועית…
יש איזו תקלה שאני לא מבינה… הנה בינתיים:)
לרוטב
2 כוסות מים רותחים
2 כפיות רסק עגבניות
1 כפית גדושה מלח
¼ כפית פלפל שחור
1 כפית פפריקה
1 כפית ראס אל חנות
1 כפית אבקת מרק בטעם עוף אורגנית
½ כפית כמון
⅓ כפית קינמון