Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
קציצות בשר עם שעועית ודלעת
בשיתוף סנפרוסט
מה צריך?
1
חבילת שעועית קפואה סנפרוסט
300
גרם דלעת
לקציצות
1
קילו בשר טחון
1
בצל גדול קצוץ דק דק
1
צרור פטרוזיליה קצוצה דק דק
אפשר במיני מעבד מזון
2
כפות קמח שקדים
2
כפות קמח תפוחי אדמה
2
ביצים
1
כפית גדושה מלח
½
כפית פלפל שחור
1
כפית פפריקה
1
כפית ראס אל חנות
½
כפית כמון
⅓
כפית קינמון
3
שיני שום כתושות
לרוטב
2
כוסות מים רותחים
2
כפיות רסק עגבניות
1
כפית גדושה מלח
¼
כפית פלפל שחור
1
כפית פפריקה
1
כפית ראס אל חנות
1
כפית אבקת מרק בטעם עוף אורגנית
½
כפית כמון
⅓
כפית קינמון
הכנה
בקערה גדולה מערבבים היטב את כל חומרי הקציצות.
בידיים רטובות יוצרים קציצות עגולות.
מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את הקציצות מכל הצדדים עד שהן צרובות.
מוסיפים את הדלעת והשעועית בין הקציצות, אל דאגה אם זה צפוף, הירקות מתכווצים.
מערבבים את כל חומרי הרוטב ומוזגים על הכל .
מנערים מעט את הסיר כך שהקציצות יהיו רטובות. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומכסים.
מבשלים 45 דקות ומדי פעם מרימים את המכסה ומוזגים מהרוטב על הקציצות.
אוכלים חם עם אורז או פירה.
הערות
לרוטב
2 כוסות מים רותחים
2 כפיות רסק עגבניות
1 כפית גדושה מלח
¼
כפית פלפל שחור
1 כפית פפריקה
1 כפית ראס אל חנות
1 כפית אבקת מרק בטעם עוף אורגנית
½
כפית כמון
⅓
כפית קינמון