היום האחרון של אוגוסט הגיע

מחכים בסבלנות (או בלי סבלנות)

ובסוף הוא מגיע

אבל כמו שאומרים…

לכל 31 לאוגוסט

יש ראשון לספטמבר

ולכל ראשון לספטמבר יש…

ראש השנה!

אז השנה אני מקדימה את ההכנות

ומתכננת תפריט מהמם וטעים

והכי חשוב

הכי חשוב

סלטים!

שיהיו סלטים שווים, מיוחדים וטעימים

ליד כל המנות הכבדות

ואתן כבר יודעות מה הולך לגנוב את ההצגה.

אז קבלו סלט סופר מיוחד ומעניין

טוויסט שלי על סלט תפוחי אדמה של ג׳יימי אוליבר אהובי

שילוב מופלא ומיוחד של טעמים

אל תשכחו לספר לי איך יצא!

בשיתוף הכלים היפים של פוקס הום

סלט תפוחי אדמה עם בצל מוחמץ וירוקים

בשיתוף פוקס הום

4 from 1 vote

מה צריך?

לתפוחי אדמה:

• ▢ ½1 קילו תפוחי אדמה קטנטנים שטופים היטב (כ- 2 שקיות קטנות)
• ▢ 3 כפות שמן זית
• ▢ מלח ופלפל בנדיבות
• ▢ 4-5- שיני שום קלופות וחתוכות גס
• ▢ 1 גרידה מלימון שלם
• ▢ 10-15 מחטי רוזמרין קצוצים דק דק

לבצל:

• ▢ 1 בצל סגול גדול חתוך לטבעות דקיקות
• ▢ 2 כפות שמן זית
• ▢ 2 כפות חומץ בן יין אדום
• ▢ ½ כפית מלח
• ▢ 1 שן שום כתושה

לסלט:

• ▢ 1 צרור רוקט שטוף וקצוץ גס
• ▢ 2 מלפפונים פרוסים דק דק
• ▢ 4-5- צנוניות פרוסות דק

הוראות הכנה

תפוחי אדמה:

• ▢
  מבשלים את תפוחי האדמה בסיר (המתאים לתנור*) עם מים רותחים וכף מלח כ-20 דקות. מסננים מהמים ומחזירים אותם לסיר.
• ▢
  מוסיפים שמן זית, מלח, פלפל ושום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות ל35-40 דקות או עד שמזלג ננעץ בקלות, ותפוחי האדמה רכים מאד.
• ▢
  מוציאים את הסיר מהתנור, מועכים קלות את התפוחי אדה בעזרת תחתית של כוס, מוסיפים רוזמרין קצוץ וגרידת לימון, ומערבבים.

בזמן שתפוחי האדמה בתנור מכינים את הבצל:

• ▢
  שמים את הבצל החתוך בקערה.
• ▢
  יוצקים מעליו מים רותחים עד שהוא מכוסה ומחכים 4 דקות.
• ▢
  מסננים מהמים ומחזירים את הבצל לקערה.
• ▢
  מוסיפים שמן זית, חומץ, מלח ושום ומערבבים היטב.
• ▢
  טועמים ומוסיפים חומץ ומלח לפי הטעם. (זה צריך להיות חזק כי זה התיבול המרכזי של הסלט)
• ▢
  (ממליצה להכפיל כמויות של הבצל, כי זה פשוט כ״כ טעים לשמור צנצנת כזו במקרר!)

מרכיבים את הסלט:

• ▢
  מניחים בקערה גדולה ושטוחה את תפוחי האדמה, מפזירם מעליהם רוקט, מלפפונים וצנוניות ומעל הכל את הבצל.
• ▢
  מערבבים סמוך להגשה ומוסיפים מלח לפי הצורך.
• ▢
  *אם הסיר שלכם לא מתאים לתנור, בשלו בסיר ואז העבירו לתבנית עם נייר אפייה.

הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :) 

ומה עם הטיקטוק?

חיות פייסבוק דווקא?

פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!

אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום

להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!