את השבת ביליתי בסדנת קרמיקה מדהימה

אצל טל בטיט ובא לי לספר לכם הכל עליה

אבל זה קצת ארוך

ואני רוצה לספר לכם קודם כל על העוגה

אז

עוגת לימון וקוקוס מטריפה

עוגה קלילה וטעימה

שמתחסלת באותה מהירות בה מכינים אותה

פשוט מערבבים הכל בקערה אחת

קצת סירופ מלמעלה

ויש לכם אורחת מנצחת

מושלמת ליד הקפה

או התה

גם תה קר הולך

אז טל בטיט <תלחצו זה לינק

אמן קרמיקה על סף עיצוב המוצר, שיוצר פסלים מודרנים מהפנטים

לא מבינה איך לא הכרתי אותו עד היום! רחלי לקחה אותי לסדהא מיוחדת במינה בה ייצרנו פריט מדהים לפי עיצוב שלנו

יצקנו, צבענו, התלכלכנו, היה מושלם! בואו לסטורי לראות עוד קצת על טל והסדנא

ועד אז –  בואו להכין את העוגה!

עוגת לימון וקוקוס

לתבנית 22-24

4.41 from 5 votes

מה צריך?

• ▢ 3 ביצים לארג׳
• ▢ 1 כוס סוכר 200 גרם
• ▢ ½ כוס שמן קוקוס/רגיל 120 מ״ל
• ▢ ⅔ כוס חלב מכל סוג 160 מ״ל
• ▢ ½ כוס מיץ לימון סחוט טרי
• ▢ - גרידה משלושה לימונים בינוניים
• ▢ ½1 כוסות קמח 210 גרם (גם כוסמין מתאים!)
• ▢ 70 גרם קוקוס טחון
• ▢ 2 כפיות אבקת אפייה
• ▢ ¼ כפית מלח

לסירופ:

• ▢ ½ כוס סוכר 100 גרם
• ▢ ½ כוס מים 120 מ״ל
• ▢ ¼ כוס מיץ לימון טרי
• ▢ 1 קליפה מחצי לימון

הוראות הכנה

מתחילים מהסירופ כי הוא צריך להתקרר:

• ▢
  בסיר קטן שמים סוכר, מים, מיץ לימון ואת הקליפה ומביאים לרתיחה.
• ▢
  מבשלים כעשר דקות על אש בינונית עד שהסירופ מסמיך מעט.
• ▢
  מצננים לחלוטין.

עוגה:

• ▢
  מחממים תנור ל-180 מעלות לא טורבו.
• ▢
  משמנים היטב את התבנית.
• ▢
  בקערה גדולה טורפים היטב ביצים, וסוכר כשתי דקות, לבלילה אוורירית ותפוחה.
• ▢
  מוסיפים שמן, חלב, מיץ לימון וגרידת לימון - בהדרגה תוך כדי טריפה נמרצת.
• ▢
  מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח.
• ▢
  מוסיפים את הקוקוס.
• ▢
  טורפים רק עד לאחידות ולא יותר.
• ▢
  מוזגים את בלילת העוגה לתבנית.
• ▢
  מיישרים עם מרית לשכבה אחידה.
• ▢
  אופים בתנור החם כ35-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
• ▢
  כשהעוגה חמה מוזגים עליה את הסירופ הקר.

הערות

תבנית מהממת: יערה ניר כחלון

הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :) 

ומה עם הטיקטוק?

חיות פייסבוק דווקא?

פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!

אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום

להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!