הכרתי את נעמה רוזן קרייף
במדור האופנה השכן שלי במקור ראשון.
דפדפתי כמה עמודים אחורה
ומצאתי חברת נפש לכל החיים.
אנחנו מתייעצות, נפגשות, ומחליפות חוויות
נעמה מייעצת לי בענייני אופנה,
שולחת לי תמונות של שמלות עם הטקסט״ תקני!״
ואני – שולחת לה מתכונים
כשנולדו התאומים לפני כשנה קפצתי לביקור.
בדרך קניתי מצרכים וכשהגעתי נכנסתי למטבח להשאיר אחרי קצת אוכל.
נעמה תמיד מבקשת ממני שאלמד אותה לבשל וכך נולדה הפגישה שלנו.
קבענו ליום כיף אצלי במטבח.
אני נתתי הוראות ונעמה הכינה הכל
יצא כל כך טעיםםםם!
נעמה. בפגישה הבאה אנחנו קונות לי בגדים!
עוגת שוקולד רכה ועסיסית (ומהירה ופרווה!)
אין זמן יותר מתאים לעוגת שוקולד מאשר כל רגע ביום.
עוגת שוקולד רכה ועסיסית (ומהירה ופרווה!)
מה צריך?
- 3 ביצים לארג׳
- 1 כוס סוכר 200 גרם
- ¾ כוס שמן חמניות 180 מ״ל
- 400 מ״ל קרם קוקוס* ולא מי קוקוס
- 4 כפות קקאו אמיתי (לא שוקולית) 40 גרם
- ⅓ כפית מלח
- 2 כוסות קמח כוסמין/קמח רגיל 260 גרם
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון לא חובה
- ¾ כוס שוקולד צ׳יפס /מטבעות שוקולד 100 גרם או יותרררר
- + עוד שוקולד לקישוט
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- משמנים היטב את התבנית.
- בקערה גדולה טורפים את הביצים והסוכר כדקה. (אני אוהבת עם מטרפה חשמלית מטעמי עצלנות)
- מוסיפים שמן וקרם קוקוס תוך כדי טריפה.
- מניחים מסננת על הקערה ומנפים פנימה קמח, קינמון, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קקאו ומלח.
- טורפים עד שהבלילה כמעט אחידה, מוסיפים את רוב השוקולד, שומרים קצת לקישוט.
- מערבבים שוב קלות. חשוב לא לטרוף יתר על המידה. ערבוב יתר יגרום לעוגה להיות דחוסה.
- מעבירים את הבלילה לתבנית המשומנת ומקשטים בעוד שוקולד.
- אופים כ-35-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- המנעו מאפיית יתר שתגרום לעוגה להיות יבשה.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים.
הערות
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
11 תגובות
אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים וקמח שיבולת שועל? איזה יחס שלהם היית עושה?
היי :)) במה אפשר להחליף את הסוכר?
שלום וברכה!
גם אני אשמח לדעת אם אפשר להחליף את הקרם קוקוס בשמן?
אם לא, במה אפשר ושישאר פרווה?
תודה רבה!
עוגה מעולה ! רכה ! טעימה ! אני עושה אותה מלא ! תודה רבה רבה
אפשר שמנת מתוקה? אם בא לי חלבי?
שלום, האם שמן קנולה גם אפשרי במתכון במקום שמן חמניות, והאם גם סוויטנגו במקום סוכר יוצא טוב אם מחליפים?
נראה מעולה, תודה רבה!
אם יש כאן במקרה הורים שמכינים עוגה פרווה לגן או לכיתה כי יש ילד/ה אלרגי/ת, בבקשה שימו לב לתיבת האלרגנים בשוקולד, אם זה ״עלול להכיל עקבות של חלב״ וכד׳ אז זה עלול להיות מסוכן לו/ה, מנסיון לצערי, ממליצה להשתמש בשוקולד צ׳יפס של חברת אופנהיימר (יש כמעט בכל רשת). תודה ובריאות
אם אין לי קרם קוקוס במה אפשר להחליף בשמן נוסף?
תודה!
אם מחליפים בשמנת מתוקה, הכמות נשארת זהה?
כן זהה. ואני ממליצה על שמנת 10-15%
אם את הולכת על 38% אז תעשי שני שליש שמנת ושליש חלב
היי, אפשר להחליף את שמן החמניות בשמן קנולה?
אפשר בהחלט