זה הסלט החדש שלי לחג ולכל השנה!
מכירים את זה שאתם מנסים מתכון חדש
לוקחים ביס
ופשוט הביס מתפוצץ לכם בפה
מרוב שהוא מושלם??
אז ככה הרגשתי עם הסלט הזה!
הכרוב האפוי זה וואו
הפיצופי קינואה זה טירוף
(מתכוונת להוסיף את זה לכל דבר מעכשיו!)
והפול קושר את כולם לביס מושלם
נכון יש פה כמה שלבים של אפייה
אבל התוצאה שווה את הכל.
אתם חייבים חייבים להכין אותו!
סלט כרוב אפוי, פול וקריספי קינואה
בשיתוף סנפרוסט
מה צריך?
- 1 כרוב לבן פרוס דק דק
- 3 כפות שמן זית
- 1 כוס קינואה
- 2 כפות שמן זית
- ½ שקית פול קפוא של סנפרוסט 300 גרם
- 1 כף שמן זית
לרוטב
- 2 כפות שמן זית
- 4 כפות מיץ לימון
- ¼ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית דבש
- ½ בצל סגול קצוץ דק דק
- 1 שן שום כתושה
הוראות הכנה
- משרים את הקינואה חצי שעה במים ומסננים.
- מבשלים את הקינואה כמו פסטה: בסיר עם שפע מים עד שהיא רכה (אבל לא מדי) כ-10-20 דקות עם השגחה.
- מסננים מהמים ומייבשים מעט במסננת.
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מניחים את פרוסות הכרוב על מגש תנור עם נייר אפייה, מזלפים שמן זית וממליחים. מערבבים היטב בעזרת הידיים.
- אופים 30-40 דקות, עם ערבוב כל 7-8 דקות, עם כף עץ. קצת מנג׳ס אבל אחרת זה נשרף.
- מפזרים את הקינואה על מגש תנור עם נייר אפייה, מזלפים שמן זית וממליחים. מערבבים היטב.
- אופים 30-40 דקות, עם ערבוב כל 7-8 דקות, עם כף עץ כדי שלא תישרף. הקינואה צריכה לשנות את צבעה מעט לחום כהה.
- מפשירים את הפול כשתי דקות במים חמים ומסננים.
- מפזרים את הפול על מגש תנור עם נייר אפייה, מזלפים שמן זית וממליחים. מערבבים היטב.
- אופים 30-40 דקות, עם ערבוב כל 7-8 דקות.
- [אין בעיה לשים כמה תבניות במקביל, אפשר להחליף ביניהן מיקומים מדי ערבוב.
- הרכבה
- מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב.
- מערבבים את חומרי הסלט.
- מוזגים את הרוטב ומערבבים.
- אוכלים מיד.
- [הקינואה מתרככת מהרוטב ולכן מומלץ לתבל סמוך להגשה]
הערות
את הפול אפשר להחליף ב-שעועית ירוקה או אדממה
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
לכל מתכוני פסח בבלוג
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
7 תגובות
היי, נראה מבטיח. משום מה בהדפסת המתכון לא כלולה רשימת המצרכים?
נראה נהדר. באופן כללי האם אפשר להכין את המרכיבים יום או יומיים קודם ולהרכיב סמוך להגשה? הם שומרים על איכותם?
רוצה להכין לפסח למשפחה שלא אוכלת קטניות,
מה כדאי לשים במקום פול/שעועית/אדממה?
האם פרחי כרובית/ברוקולי חתוכים יתאימו?
כאמא לבן שרגיש לפולים גילינו ששעועית לימה מחליפה יפה מאוד פול וגם נראית מאוד דומה. יש צורך להשרות ככל קטניה יבשה ולקלף בקלות
נשמע טוב! אני רוצה להכין היום בשביל מחר. אם אשמור את המרכיבים בנפרד ואערבב לפני הארוחה זה יהיה טוב או שחייב להיות טרי?
יש אפשרות להחליף את הפול במשהו אחר?
בסוף המתכון כתוב שאפשר להחליף בשעועית ירוקה או אדממה