השעה מאוחרת, הרחובות ריקים מאדם
לאורך הטיילת הפנסים דולקים ואפשר לראות את הים
ואתה מרגיש, שאתה האיש הכי בודד בעולם
מוצא את עצמך הולך נגד הרוח
אף מכונית לא עוברת גשם שוטף את העיר
הרוח מתגברת ועושה שמות ברחוב שאתה מכיר
ואתה שיכור שרועד מקור ונכנס עם הראש בקיר
אתה לא היחיד שהולך נגד הרוח
הולך נגד הרוח, המדרכה מתנדנדת
אני סומך על הגשם שימשיך לרדת
שיימשך הלילה, אהובתי אל פחד,
תמיד הכי חשוך לפני עלות השחר
אני סומך על הגשם שימשיך לרדת
שיימשך הלילה, אהובתי אל פחד,
תמיד הכי חשוך לפני עלות השחר
לבושה בשחור היא הופיעה
מתוך החושך
מלכת חלומותיי באה אלי משוגעת על כל הראש היא
איבדנו אויר בטנגו מהיר עצרנו את עצמנו בקושיאיתה זה תמיד הולך נגד הרוח
ואני לא יודע אם היא אמת או חלום
פעם היא גן עדן ופעם היא רכבת אל הגיהנום
והיא חמה כמו האדמה ואני נאבק לנשום
אבל אין מה לעשות נגד הרוח
הולך נגד הרוח, המדרכה מתנדנדת
אני סומך על הגשם שימשיך לרדת
שיימשך הלילה, אהובתי, אל פחד,
תמיד הכי חשוך לפני עלות השחר
הולך נגד הרוח
מילים ולחן: שלום חנוך
– – – – – – – – – – – – – – – – – – –
השבוע השיר הזה לא יוצא לי מהראש
פשוט כך
אי אפשר להתחיל לתאר כמה שלום חנוך מוכשר וגאון
(אז אני לא אתחיל)
* * * * * *
* * * * * *
* * * * * *
בחזרה לחיים עצמם-אז אני רוצה להגיד לכם שהחטיף הזה
זה הדבר הכי טעים שיש ביקום
טוב אולי יש כמה דברים לפניו
אבל לא הרבה!
והכי חשוב – הוא טיפונת בריא (טיפונת)
הוא מכיל רק חומרים טבעיים
מכינים אותו בחמש דקות
שלושה מרכיבים בלבד
נו? צריך עוד שכנועים?
חטיף חמאת בוטנים היסטרי –
כ-20-24 חטיפים גדולים {מתכון אחד לאחד מהבלוג המדהים minimalist baker בבקשה אל תיכנסו כי לא תצאו ממנו כל היום}
מה צריך?
- 3 כוסות תמרים מזן מג'הול מגולענים, חתוכים גס (700 גרם בערך)
- 1 כוס חמאת בוטנים טבעית (אתם יכולים להשתמש בסקיפי אבל אז זה כבר יהיה פחות בריא)
- 1 כוס שיבולת שועל שלמה (לא להכנה מהירה)
- +עוד קצת שיבולת שועל לפיזור
הוראות הכנה
- מרפדים בנייר אפייה תבנית קטנה בגודל 18*25 ס"מ
- אם התמרים שלכם מעט קשים, משרים אותם במים רותחים כ-20 דקות ומסננים היטב
- אם התמרים שלכם רכים אין צורך להשרות
- חותכים גס את התמרים ונפטרים מהגרעינים
- שמים את התמרים במעבד מזון וטוחנים עד שנהיה גוש רך*המעבד מזון שלכם לא יאהב אתכם כל כך… אפשר לעשות בשתי נגלות..
- מוסיפים את החמאת בוטנים ומעבדים כמה שניות
- מוסיפים את השיבולת שועל וממשיכים לעבד עד אחידות
- המעבד מזון שלי התעלף בשלב הזה ועשה קולות של "קחחח קחחח" (מחפשת לו מחליף! חצוף!) אז הוצאתי את כל העיסה לשיש ולשתי אותה קצת ביד עד שהכל היה אחיד
- מפזרים שיבולת שועל על נייר האפייה שבתבנית ומעבירים את התערובת לתבנית.
- בעזרת הידיים משטחים את התערובת, מיישרים ומהדקים אותה היטב.
- מפזרים עוד שיבולת שועל למעלה ומהדקים אותה קצת פנימה
- שולחים למקפיא לשעתיים לפחות וכל המרבה הרי..
- מוצאים את התערובת הקפואה לקרש חיתוך גדול ובעזרת סכין גדולה חותכים לחטיפים (עדיף קטנים!)
הערות
משתדלים לא לאכול יותר מידי בבת אחת
מתקשרים לחברה לבכות שהרגע אכלנו חצי תבנית
את מה שנשאר שומרים בהקפאה עם ניירות אפייה בין קומה לקומה
איזה כיף לכם!
ת ה נ ו ::))
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
79 תגובות
תגובה כל כך מיותרת , קטנונית ושלילית. אם אין לך משהו קונקרטי (או חיובי!) לכתוב , למה למה למה להגיב כך? ודרך אגב, סימן ההיכר של אפרת הוא הלק האדום המושלם שלה שמלווה תמיד את התמונות והסרטונים ורק מדגיש אף יותר איזו אישה מלאת סטייל היא, בנוסף לכשרונותיה הרבים.
כל כך לא אסטטי הלק האדום עם האוכל…………
תגובה כל כך מיותרת , קטנונית ושלילית. אם אין לך משהו קונקרטי (או חיובי!) לכתוב , למה למה למה להגיב כך? ודרך אגב, סימן ההיכר של אפרת הוא הלק האדום המושלם שלה שמלווה תמיד את התמונות והסרטונים ורק מדגיש אף יותר איזו אישה מלאת סטייל היא, בנוסף לכשרונותיה הרבים.
❤️❤️❤️
נראה טעים
היי אפרת מכינה פעם שניה
יצא טעים בטירוףףףף
תודה רבה!
ניתן לחמם קצת את התמרים במיקרוגל ואז לטחון אותם זה יותר קל למעבד מזון…
קל להכנה וטעיםםםםםםםםםםםםםםםם
תודההההה ❤️
למה רק טיפונת בריא…?? סופר בריא…
::))
תלוי כמה אוכלים… ;-)
היי מתוקה,
אהבתי שאת מחשבת קלוריות, אני חייבת לדעת כמה יש בזה כדי שאוכל לחלק,
אנא עזרתך הדחופה…
שנה טובה וחג שמח
דלית
את יכולה לחשב: סך כל הקלוריות של כל מרכיב (יש בגוגל) לחלק למס׳ היחידות שהכנת :)
היי אפרת,
שאלה קצת מגוחכת היות ואלו רק 3 מרכיבים, אבל…
האם אפשר להחליף את התמרים במשהו אחר וזה עדיין יעבוד?
בעלי סוכרתי [חדש :( ] ואסור לנו תמרים (המון סוכר)
תודה!
אין לי רעיון…. התמרים במתכון זה הדבק של הכל. ישנן עוגיות חמאת בוטנים מפורסמות משלושה מרכיבים (תחפשי בגוגל) אולי שם אפשר להחליף את הסוכר בתחליף סוכר…
בהצלחה!
שלום אפרת,
אפשר בסובין שיבולת שועל?
פשוט, בריא יותר.
לא ניסיתי…
רעיון מעניין
שלום! שאלה לי, נראה לך זה יכול לעבוד עם חמאת שקדים במקום בוטנים? לחברה שלא סובלת חמאת בוטנים… (משוגעת…)
תודה רבה! מאוהבת במתכונים שלך
אני חוששת שחמאת שקדים לא ״תחזיק״ את החטיף והוא יתפרק ברגע שהוא לא יהיה קפוא… חייבת לומר שלא ניסיתי…
היי,
נראה מתכון מעולה!!
יש לי כרגע רק שיבולת שועל להכנה מהירה.
זה לא יצא טוב?
אני מאמינה שזה יצא מצויין:)
בוקר טוב
אפשר להכין עם ממרח תמרים?
היי אפרת,
זה באמת מתכון מעולה וגאוני בפשטותו! לי אין מעבד מזון חזק. אבל יש לי אחלה מיקסר. במיקסר עם וו גיטרה, יוצא מצוין
היי אפרת, אין לי חמאת בוטנים בבית, ניתן להשתמש בטחינה או שזה יצא אחרת?
הי אביגיל,
אני חוששת שטחינה לא תעשה את העבודה במקרה הזה…
מעניין לנסות לפתח משהו עם טחינה אבל צריך עוד חומר יציב בסיפור.. 0-:
אוקי זה פשוט מושלם בקטע אחר!! הכנתי את זה ומצאתי את עצמי כל שעה מתגנבת למקפיא. כמו שאמרת חתיכות קטנות – תעשו פיציות! לפחות יהיה לכם את התירוץ להגיד בסדר, זה קטן
אפשר טכנית להכין את זה עם כל חמאת אגוזים אחרת נכון?
תודה רבה!
אני כ״כ מזדהה! התגנבות לפריזר זה אני!
ולשאלתך – בהחלט כן.
היי אפרת אפשר להשתמש בתמרים בוואקום?
היי אפרת, תודה על הבלוג המקסים! תמיד שמחה לנסות מכאן מתכונים חדשים:)
הפעם אשמח לעזרה. רוצה להכין את החטיף, לארוז יפה ולתת מתנה. כתוב שיש לשמור במקפיא. האם לדעתך, כמה שעות מחוץ למקרר יגרמו לחטיף להראות לא אסתטי? אפשר לעטוף בנייר אפייה או שהכל ידבק ויראה אסון?
הי לנה
זה תלוי במזג אוויר…
בקיץ זה יכול להיות בחוץ שעה
בחורף – כמה שעות
בהחלט אפשר לארוז עם ניירות אפייה בצורה אישית.
רעיון מקסים
רוצה להגיד לך תודה ענקית!
מאז הפעם הראשונה שהכנתי את החטיף בוטנים היסטרי אני מכורה.
יש לי קופסא בפריזר תמיד עם הריבועים הקסומים האלו. ולכל אירוע מתנדבת לנשנוש מזין ואפילו טבעוני.
רעיון גאוני, תודה אפרת וחג שמח
הי שני
איזה כיף! איזו תגובה משמחת. בהחלט חטיף ממכר, אני ממש מפחדת להכין אותו כי אני אוכלת בלי הפסקה!
שנה טובה וחג שמח וטעים!
מתכון ממש גאוני! כל כך טעים וממכר אמאלה!
נכון 0-:
אני ממש משתדלת לא להכין אותם ;)
חג שמח!
הכנתי את זה בשביל הגן (הבן שלי היה אבא של שבת) והילדים אהבו את זה. המשפחה שלי טרפו את השאר היום!
❤❤❤
תודה על המתכון. רציתי לשאול, הרי זה לא אפוי. השיבולת שועל בעצם לא מבושלת, איך אפשר לאכול את זה כך? שיבולת שועל זה לא חומר גלם שחייב אפיה או בישול?
לא. הוא לא חייב :)
וואו תודה על התגובה המהירה. אני אנסה את המתכון!
יופי! בהצלחה:)
הי, נראה מעולה. שאלה קצת מצחיקה- האם ירגישו חתיכות של תמרים בחטיף, או שזה יוצא במרקם חלק?
שאלה דווקא טובה – אם המעבד מזון עובד היטב אז זה הופך לממרח ולא מרגישים חתיכות. חשוב לבחור תמרים רכות מסוג מג׳הול :)
וואו! כה טעים! תודה על המתכון הנפלא.
ואפילו הגדלתי לעשות ובפרץ של מוטיבציה הכנתי חמאת בוטנים ביתית והשתמשתי בה למתכון.
אז זה אקסרא טעים וטרי ואקסטרא מספק :)
תודה רבה על המתכון! הענתי ויצא מאוד מאוד טעים.
שאלה: השיבולת שועל יצאה מאוד קשה לנגיסה. השתמשתי בשיבולת שועל עבה להכנה מהירה.
אם אשתמש בפעם הבאה בשיבולת שועל לא להכנה מהירה (כמו שהמתכון אומר), היא תהיה יותר רכה?
היי אפרת, מה דעתך אפשר להשתמש בתמרים בואקום, לגלגל לצורת כדורים ואז בקוקוס.
ובגלל שהמעבד מזון שלי חלש ללוש את כל המסה ידנית?
תודה:)
חייבת לנסות
עשיתי את החטיפים המקסימים הללו בפעם הראשונה לפני כחודש. עשיתי הכל בול כפי שמכתיב המתכון. עשיתי חמאת בוטנים, הוצאתי מהתמרים את החרצן, הוספתי קוואקר. כל כך טעעעיייםםם!!! ובאמת בפעמים הבאות שעשיתי רחמתי על הפוד פרוססור, אז עשיתי חצי כמות, ואז גם ממש אין שום בעיה. תודה רבה!
תודה על התגובה אן! כיף לשמוע :))
נראה לי שבסיום הנגלה השלישית כדאי להודות לך על המתכון המופלא :-) אני נהנית ממנו ממש, מחזיקה במקפיא ולוקחת לעבודה בימים ארוכים כחטיף אנרגיה. כל פעם שנגמרת הקופסה אני ממהרת להכין חדשה כי זה ממש מדכא שנגמר… תודה רבה!
איזו תגובה משמחת :) תודה רחלי!
היי :)
אם אני משתמשת בממרח תמרים במקום בתמרים מגולענים, מהי הכנות המדויקת שאני זקוקה לה?
כ-700 גרם :)
האם אפשר להשתמש בגוש הואקום של תמרים מגולענים?
בהחלט :)
ניסיתי הרגע עם חמאת שקדים במקום בוטנים ויצא מעולה (ונראה לי שקצת יותר בריא על הדרך :) )
הייתי אמיצה וניסיתי לטחון את כל העסק עם בלנדר מוט והוא גם קצת כעס עליי (אפילו שהוא מצויין בדר"כ).
את אלופה! תודה!!
רעיון להחליף את השיבולת שועל? אולי לפצפוצי אורז? (לפסח)
יש מצב שזה יעבוד… אבל לא ניסיתי…
חג שמח!
פגז!!!
הוספתי גם קוקוס ושומשום מלא ויצא מ ע ו ל ה!
איזה כיף לשמוע!!
:)
מופלא ומדהים. כולל השילוב של אחד השירים שאני הכי אוהבת ביקום כולו. שבת שלום שתהיה!
תודה הילה! :)
מקסים ונראה יאמיייי בטירוף!
שוב תודה על הסדנא אתמול. היה כיף ומעשיר ומרענן :)
מיכל (מהבלוג ״מיכל אופה עוגה״)
תודה מיכל :)
וואוו , נראה מדהים ומגרה. שאלה : אין צורך לקלות את שיבולת השועל ?
לא, אין צורך :)
[אם כי לא יכול להזיק!]
אפשר להשתמש בטחינה גולמית במקום חמאת בוטנים?
צריך (או כדאי) לקלטת את שיבולת השועל?
תודה!
שלי
לא ניסיתי עם טחינה… רעיון מעניין אבל נשמע לי שזה פחות דביק מחמאת בוטנים ועלול לא להצליח..
לא צריך לקלות…
חג שמח :)
גם אנחנו התגעגענו!
יאמי….. ואם אשתמש בשיבולת מהירה….במקום שלמה? כמה קריטי להצלחה?
אני מאמינה שזה יהיה בסדר :)
אפשר להשתמש בממרח תמרים מקופסא במקום התמרים הרגילים?
אפשר להשתמש בממרח תמרים מקופסא במקום התמרים הרגילים?
אפשר בהחלט :)
גם אנחנו התגעגענו. איזה כיף – דרך מצוינת להיפטר מעוד קצת חמץ…
היי אפרת! איזה כיף שיש פוסט חדש.
אני תוהה האם יש לזה טעם מודגש של תמרים? אני פשוט לא אוהבת תמרים לבד, רק עם משהו כשהטעם שלהם לא משתלט.
תודה :)
זה מקרה קלאסי שבו התמרים לא משתלטות בכלל. יש לזה טעם של חמאת בוטנים. :)
נראה ממש טעים !!!! הכי כיף מתכונים פשוטים :)
המעבד מזון שלי אף פעם לא אוהב אותי… :(
יאמי! נראה נהדר! האם אפשר להשתמש בתמרים מגולענים (אלה שמגיעים באריזות ואקום)? לא יכולה להרשות לעצמי מעבד מזון חדש…
אפשר גם אפשר :)
זה פוסט תחפושות לשירה אכילה? :)
החטיף נראה ונשמע טעים וגאוני!