את הרעיון המהמם ללזנייה הזאת
ראיתי כאן אצל יומה המדהימה
ומיד התחשק לי להכין אותה
למה בעצם אנחנו עומלות על לזנייה
שכבות שכבות
מסדרות ומיישרות
אם הכל מתערבב בבטן?
וזה גם כל כך יפה!
והגיוני!
שיניתי את המרכיבים לפי מה שאוהבים פה בבית
ויצאה לזנייה מהממת
טעימה
מאד
מיותר לציין שהיא התחסלה באותו ערב!
אז עוד רעיון מהמם לשבועות
אבל בעצם – בטוחה שתכינו אותה כל השנה!
לזנייה עם תרד ואפונה - לזנייה מפורקת
לתבנית גדולה 25/35פרסום בשיתוף סנפרוסט
No ratings yet
מה צריך?
לשכבת הפסטה
- 500 גרם דפי לזנייה
- 1 בקבוק רוטב עגבניות פאסטה מוטי
- 1 כפית מלח
- 1 כפית אורגנו
- 1 כפית בזיליקום
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית אבקת שום
- 1 קוטג׳
- 100 גרם מוצרלה מגוררת
לשכבת האפונה
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום פרוסות
- 1 חבילת אפונה קפואה סנפרוסט
- 150 גרם עלי תרד אפשר גם להשתמש ב100 גרם עלי תרד קפואים של סנפרוסט, מופשרים וסחוטים
- 250 גרם גבינה לבנה
- 100 גרם מוצרלה מגוררת
- לקישוט: עלי בזיליקום לא חובה
הוראות הכנה
לשכבת הפסטה
- מרתיחים שפע מים בסיר גדול ומוסיפים כף מלח.
- שוברים פנימה את עלי הלזניה בחתיכות קטנות (ראו סרטון)
- מבשלים 7 דקות עד שהעלים רכים אל דנטה.
- מסננים מהמים.
- מוסיפים כף שמן ומערבבים כדי שלא ידבקו.
- לא ממתינים ומוסיפים רוטב עגבניות, תבלינים וקוטג׳.
- מערבבים היטב ומוסיפים את המוצרלה.
- מעבירים את הכל לתבנית משומנת.
שכבת האפונה
- במחבת גדולה מטגנים את השום כשתי דקות ומוסיפים את האפונה.
- מערבבים ומטגנים אותה קלות כעשר דקות ומוסיפים את עלי התרד.
- מטגנים עוד שלוש דקות ומכבים את האש.
- כשהתערובת התקררה מוסיפים את הגבינה ומערבבים.
הרכבה ואפייה
- יוצרים גומות בפסטה שבתבנית ושמים בכל גומה כמה כפות נדיבות של אפונה ותרד.
- בין הגומות מפזרים עוד מוצרלה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות
- מניחים רצועת נייר אפייה על הלזנייה וסוגרים עם נייר כסף.
- אופים בתנור 45 דקות
- מסירים את הנייר ואופים עוד 10 דקות.
- מקשטים בבזיליקום טרי ואוכלים חם.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
3 תגובות
הי – ממש מגרה…
מה כמות האפונה?
800 גרם
רצה להכין – באורח פלא יש לי את רב המרכיבים…✨✨✨
שאלה: מה הכמות ב״בקבוק רוטב עגבניות פאסטה מוטי״, ואיך ניתן להחליף/לשנות אם לא אמצא.
תודה, נראה מעולה.