Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
גלידת ליים ופטל
לתבנית אינגליש בגודל 30/15
מה צריך?
500
מ״ל שמנת מתוקה 38%
1
פחית חלב מרוכז
400 גרם
גרידה
מ-2 ליים
או 2 לימונים קטנים
4
כפות מיץ ליים סחוט טרי
מ-1-2 ליים/לימון
100
גרם פטל טרי
15
עלי נענע קצוצים
לקישוט
1 ליים פרוס לפרוסות דקיקות
הכנה
במיקסר עם וו הקצפה מקציפים את השמנת לקצפת יציבה אך רכה (לא נוקשה מדי).
מוסיפים את החלב המרוכז ובמהירות נמוכה טורפים אותו לתוך הקצפת.
מורידים את הקערה מהמיקסר ומוסיפים גרידת ליים, מיץ ליים ואת רוב הנענע והפטל (שומרים קצת לקישוט).
מערבבים בתנועות קיפול גדולות כדי לא לשבור את הקצפת.
מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים.
מקשטים בפרוסות ליים, פטל ועלי נענע.
מקפיאים 6-10 שעות לפני שמגישים.
אחרי שהגלידה קופאת מכסים את התבנית בניילון.
הגלידה במיטבה בימים הראשונים ונשמרת כחודש במקפיא.
הערות
פורסם לראשונה
במדור שלי במקור ראשון