מוסיפים את הגבינה למיקסר כף אחרי כף עד שהקצפת אחידה.
מעבירים את הקרם לשקית זילוף ומזלפים בנדיבות. אפשר גם למרוח את הקרם עם מרית או כף!
מומלץ להכין את הקרם ולזלף ממש סמוך להגשה.
הקאפקייקס נשמרים ללא קרם עד 24 שעות בטמפ׳ החדר (ולא ביום לוהט) בקופסא אטומה ומעבר לכך במקרר עד 4 ימים.אפשר להקפיא בקופסא סגורה ולהפשיר במיקרו או בטמפ׳ החדר.