Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
סלמון במעטפת פילו
מה צריך?
1
חבילת עלי פילו מופשרת/מצוננת
1
קילו סלמון, חתוך למלבנים
(בערך חצי חתיכה סטנדרטית)
למרינדה:
3
כפות שמן זית
3
כפות מיץ לימון
1
כף מייפל
1
כף שמן שומשום
1
כפית גינג׳ר מגורר
3
שיני שום כתושות
1
כפית מלח
מעט
שמן זית להברשה
הכנה
מחממים תנור ל-190 מעלות.
מערבבים היטב את חומרי המרינדה.
מניחים את הסלמון בתבנית או מגש ומוזגים עליו את המרינדה, כך שיהיה כולו מתובל.
מניחים שני עלי פילו על משטח העבודה ומשמנים בעזרת ספריי שמן ביניהם ועליהם. אפשר גם עם מברשת סיליקון.
בעזרת מספריים חוצים את הפילו לאורך כך שנוצרים 2 פסים ארוכים.
מניחים קוביית סלמון בחלק התחתון של כל פס ומגלגלים את הסלמון בפילו. לבסןף מהדקים לצורת מעטפה.
מניחים את כל המעטפות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים בשמן זית בנדיבות.
אופים 25 דקות, ומגישים חם עם לימון ורוטב סויה.