Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
טורטייה מקסיקנית צמחונית
בשיתוף תנובה
מה צריך?
לנתחונים הצמחוניים:
3
כפות שמן זית
2
בצלים סגולים פרוסים לפרוסות דקות
3-4-
שיני שום פרוסות דק
1
חבילת נתחונים צמחוניים בטעם בקר
תנובה
1
כפית מלח
½
כפית פלפל שחור
½
כפית כוסברה טחונה
½
כפית כמון
½
כפית פפריקה מתוקה
½
כוס מים רותחים
חופן כוסברה קצוצה
ממרח פריחולס פטנט
1
שימורי שעועית שחורה
440 ג׳ לפני סינון
¼
בצל סגול
3
שיני שום
½
כפית מלח
⅓
כפית פלפל שחור
⅓
כפית כוסברה
⅓
כפית פפריקה מעושנת
להרכבת הטורטייה:
-
אבוקדו פרוס, גרעיני תירס, ממרח שעועית (פריחולס), סלט עגבניות וכוסברה
הכנה
לנתחונים הצמחוניים:
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא מתרכך.
מוסיפים את השום ומטגנים דקה נוספת.
מוסיפים את הנתחונים וצורבים כמה דקות.
מוסיפים את התבלינים, מערבבים ואז את המים.
מטגנים עוד כחמש דקות.
מכבים את האש ומוסיפים כוסברה קצוצה.
הכנת הפריחולס:
שמים את כל החומרים במעבד מזון וטוחנים לממרח חלק. אם הממרח מאד סמיך מוסיפים כמה כפות מים.
הרכבת הטורטייה:
מניחים טורטייה על נייר אריזה.
במרכז הטורטייה מורחים ממרח שעועית, מניחים עליו סלט עגבניות, תירס, אבוקדו וכמה כפות גדושות של נתחונים צמחוניים.
מגלגלים לרולדה הדוקה מאד, חוצים ואוכלים מיד.
סלט עגבניות וכוסברה
קוצצים 20 עגבניות שרי לקוביות קטנות, מוסיפים חצי צרור כוסברה קצוצה ומתבלים בשמן זית, שן שום כתושנ, מלח, פלפל ומיץ לימון טרי.