Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
עוגת גבינה ללא אפייה
לתבנית בקוטר 24
פרסום בשיתוף פוקס הום
מה צריך?
לתחתית
250
גרם עוגיות אוריאו או אחרות
100
גרם חמאה מומסת
לעוגה
500
מ״ל שמנת מתוקה להקצפה 38% קרה מאד
700
גרם גבינת שמנת
16-42% שומן
250
גרם גבינה לבנה
100
גרם אבקת סוכר
3
כפות אינסטנט פודינג
4-6
עוגיות שבורות לחתיכות קטנות
הכי נוח לשים בשקית ולשבור עם מכות ממערוך
לקישוט
5-6
עוגיות, חצויות
הכנה
תחתית:
משמנים ומרפדים תבנית בקוטר 24 ס״מ בנייר אפייה, עיגול בתחתית ועוד פס על הדפנות.
במעבד מזון טוחנים את העוגיות לפירורים.
מוסיפים את החמאה וממשיכים לעבד עד שנוצרת תערובת אחידה.
משטחים את תערובת הפירורים בתוך תבנית ומהדקים לבסיס בשכבה אחידה (הכי נוח עם כוס בעלת תחתית ישרה).
מצננים במקפיא בזמן שמכינים את המילוי.
עוגה:
בקערה גדולה עם מיקסר חשמלי (או במיקסר שולחני) מקציפים את השמנת לקצפת יציבה אך לא נוקשה מדי.
מעבירים את הקצפת לקערה בצד.
באותה קערה (אין צורך לנקות) שמים את הגבינות, אבקת סוכר והאינסטנט פודינג, וטורפים לבלילה אחידה.
מוסיפים את הקצפת לקערת הגבינות בשלוש פעימות, ועם מרית מקפלים לבלילה אחידה.
מוסיפים את עוגיות האוריאו השבורות ומקפלים קלות.
מעבירים את כל הבלילה לתבנית עם התחתית הקפואה ומיישרים לשכבה אחידה.
מעבירים למקרר לפחות לשש שעות. (אפשר לקצר תהליכים עם המקפיא)
אם הקפאתם, אז שלוש לפני ההגשה מעבירים למקרר.
מקשטים בחצאי עוגיות. (אפשר גם לפזר פירורים)
הערות
טיפ: רוצים להעביר את העוגה לצלחת יפה בקלות? זה אפשרי כשהיא קפואה!