Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
מאפה 12 האלים - אפוי!
בשיתוף הפניקס סמארט
מה צריך?
1
חבילת עלי פילו
2
חבילות גבינת פטה
סה״כ 500 גרם מומלץ עם אחוזי שומן גבוהים
חופן
עלי אורגנו טריים
1
גרידת לימון
¼
כוס שמן זית
להגשה:
¼
כוס דבש
2-3
כפיות שומשום
2-3
כפיות שומשום שחור קלוי
אפשרויות לגיוון:
-
שום קונפי
-
פסטו
-
ממרח עגבניות
הכנה
מפשירים את עלי הפילו ע״פ הוראות היצרן.
מחממים את התנור ל-180 מעלות
מרפדים תבנית בנייר אפייה, מוזגים עליה שמן זית בנדיבות ומפזרים אותו על כל התבנית בעזרת מברשת.
פורסים את הפטה לפרוסות בעובי 7-10 מ״מ
פורסים עלה פילו על משטח העבודה ומניחים במרכזו קוביית פטה.
מגרדים מעל הגבינה מעט גרידת לימון ומניחים 3-5 עלי אורגנו.
מקפלים את העלה מסביב למעטפה (כמו בסרטון).
מניחים על נייר האפייה (אין צורך לשמור על רווחים) ומלטפים בעוד שמן זית בנדיבות.
אופים 30-40 דקות עד ששחום.
בינתיים קולים את השומשום:
שמים את השומשום על מחבת ללא שמן וקולים עד שהוא מעט מזהיב. שמרו על המחבת, הוא נשרף במהירות.
הגשה
מניחים מאפה על צלחת איישת, מפזרים דבש בנדיבות ומעליו מפזרים שומשום.
אוכלים חם ומיד.
אם אתם מארחים כוונו את האפייה כך שהמאפים יהיו מוכנים לתחילת הארוחה.