Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
עוגת גבינה בנופי פאי
פרסום בשיתוף תנובה
לתבנית טארט בקוטר 24 ס״מ
מה צריך?
לתחתית:
200
גרם ביסקוויטים
100
גרם חמאה רכה / מומסת
תנובה
2
כפות חלב
תנובה
לשכבת הבננות:
150
גרם ריבת חלב
4-5-
בננות
תלוי באיזה רוחב תפרסו אותן
לשכבת הגבינה:
1
חבילת מסקרפונה השף הלבן
250 גרם
500
גרם גבינה לבנה 5-9% לבחירתכם
תנובה
2
כפות אינסטנט פודינג
1
כף גדושה ריבת חלב
לקישוט:
כמה כפות ריבת חלב
הכנה
תחתית:
משמנים תבנית טארט בקוטר 24 ס״מ.
במעבד מזון שמים ביסקוויטים, חמאה וחלב וטוחנים עד שנוצרת תערובת אחידה.
משטחים את תערובת הפירורים בתוך התבנית ומהדקים לבסיס ולדפנות בשכבה אחידה.
מצננים במקפיא בזמן שמכינים את המילוי.
מילוי:
בקערה עם מיקסר יד חשמלי (או במיקסר) שמים גבינות, ריבת חלב ואינסטנט פודינג.
טורפים לתערובת אחידה ויציבה כשתי דקות.
הרכבה:
מורחים ריבת חלב על תחתית הפאי.
חותכים את הבננות לחתיכות באורך 2-3 ס״מ (תלוי כמה בננות בא לכם!)
ומניחים את החתיכות על הפאי (בעמידה)
מורחים את מילוי הגבינה על הבננות (וביניהן) ומיישרים לשכבה אחידה.
מקשטים בפסים של ריבת חלב, אם היא לא נוזלית אפשר לחמם קצת במיקרוגל.
אפשר גם לקשט כל פרוסה בזמן ההגשה.
שומרים במקרר עד ההגשה, ו-45 דקות לפני ההגשה מעבירים למקפיא כדי שיהיה יותר קל לחתוך.