Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
פסטה ברוקולי וגבינות
לתבנית בגודל 25/35 ס״מ
פרסום בשיתוף תנובה
מה צריך?
500
גרם פסטה קצרה
1
ראש ברוקולי גדול חתוך לפרחים קטנים
1
כוס אפונה עדינה קפואה
300
גרם פתיתי גבינת טריו*
השף הלבן
1
שמנת לבישול
250 מ״ל השף הלבן
250
גרם גבינת חמד מפוררת
תנובה (אפשר גם חרמון או פטה)
3
שיני שום כתושות / 1 כפית אבקת שום
½
כפית מלח
½
כפית פלפל שחור
חופן
נדיב של עלי בזיליקום קצוצים
אפשר
להוסיף ביצה למאפה יציב יותר, אני וויתרתי
הכנה
מחממים תנור ל180 מעלות.
מבשלים את הפסטה דקה פחות מהוראות היצרן, מסננים.
חולטים את הברוקולי בסיר עם שפע מים רותחים וכפית מלח, כ5-10 דקות עד שהברוקולי מעט מתרכך. מסננים מהמים.
בקערה גדולה (מאד) שמים את כללללל המרכיבים ומערבבים.
מעבירים לתבנית משומנת.
מכסים בנייר אפייה ומעליו נייר כסף.
אופים 40 דקות ולאחר מכן מורידים את הכיסוי ואופים עוד 10-15 דקות עד להזהבה.
מגישים חם.
אם אתם מכינים את המאפה זמן רב לפני הארוחה, מחממים אותו מכוסה כ-10-20 דקות על חום בינוני 120-150 מעלות.
שומרים במקרר עד יומיים.
הערות
*במקום טריו אפשר להשתמש בכל גבינה צהובה שאתם אוהבים וגם שילוב של כמה גבינות כמו מוצרלה ופרמזן, או פתיתי גאודה, פתיתי עמק וכו...