Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
עוגת תאנים ושקדים
לתבנית בקוטר 24-26 ס״מ
מה צריך?
2
ביצים
1
כוס סוכר
200 גרם
⅔
כוס שמן זית
או שמן רגיל - 160 מ״ל
1
גביע שמנת חמוצה של פעם
200 מ״ל
¼
כפית תמצית שקדים
לא חובה
1
כוס קמח
140 גרם
1
כוס קמח שקדים
90 גרם
1
כפית אבקת אפייה
¼
כפית מלח
10-12
תאנים חצויות
הכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
משמנים היטב את התבנית.
בקערה גדולה ובמטרפה טורפים ביצים וסוכר לתערובת אחידה (אני השתמשתי במיקסר יד).
מוסיפים את השמן והשמנת תוך כדי ערבוב.
מוסיפים קמח, קמח שקדים, אבקת אפייה, מלח ומערבבים.
אין צורך לערבב יותר מדי רק עד שזה אחיד.
מעבירים את הבלילה לתבנית ומניחים את התאנים בחופשיות בבלילה, מעט שקועות.
אופים כ35-40 דקות עד שהעוגה יציבה ומזהיבה וקיסם הננעץ בה יוצא יבש.
שומרים מכוסה היטב בטמפרטורת החדר עד 12 שעות ומעבר לכך במקרר.
מגישים בטמפרטורת החדר.
הערות
פורסם לראשונה במדור שלי במקור ראשון