בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה רכה ואת שני סוגי הסוכר ומקרימים לקרם תפוח ואוורירי כחמש דקות. בעזרת מרית דואגים שכל התערובת מעורבבת היטב ולא נדבקת לדפנות.
מוסיפים את הביצה ממשיכים לערבל.
מוסיפים את תערובת הקמח, מערבלים קצרות ומוסיפים את השיבולת שועל והשוקולד. מערבבים ממש מעט רק עד שהתערובת אחידה.
מעבירים את התערובת לתבנית ובידיים רטובות משטחים אותה לגובה אחיד.
מפזרים עוד שוקולד מלמעלה ומהדקים אותו פנימה.
אופים 14-20 דקות עד הזהבה, העוגה יכולה להשחים בקצוות.
מצננים במקפיא כשעה וחותכים לחטיפים בגודל הרצוי.
שומרים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר עד שלושה ימים, או במקרר שבועיים.