אין צורך לערבב יותר מדי רק עד שזה כמעט אחיד. ערבוב יתר יגרום לעוגה להיות דחוסה.
מוציאים 2 כפות מהשוקולד הצידה לקישוט למעלה.
מוסיפים לשאר השוקולד כפית קמח ומערבבים קלות.
מוסיפים את השוקולד והקמח לבלילה ומערבבים קלות. ערבוב יתר יגרום לעוגה להיות דחוסה, כן, אני כותבת את זה שוב...
מעבירים את הבלילה לתבנית ומקשטים בשוקולד ששמרנו.
אופים כ 40-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם פירורים לחים. (אל תייבשו את העוגה)
מצננים כשעה לפני שמתנפלים. העוגה טעימה ביותר בטמפרטורת החדר.
שומרים בטמפרטורת החדר עטוף היטב עד 3 ימים.
מומלץ להגיש עם גלידה וניל או קרם פרש.
הערות
*בתגובות כמה בנות ציינו שלא הרגישו מספיק טעם של קפה, אפשר לשים שלוש כפיות (לי 2 היה מספיק) זכרו שקפה גם מוסיף מרירות אז לא להוריד מהסוכר.כוס = כוס מדידה בינלאומיתלא אוהבים קפה? החליפו את הכוס קפה בכוס חלב רגיל/טבעוני והפחיתו רבע כוס סוכר או הכינו את העוגה הזאתאפייה בתבנית עגולה תקצר את זמן האפייה - שימו לב.*הטקסט פורסם לראשונה במקור ראשון