Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
עוגת ביסקוויטים אלפחורס
בשיתוף תנובה
לתבנית בגודל 25/25 ס״מ
מה צריך?
36
ביסקוויטים, בערך
¾
כוס ריבת חלב
מחוממת מעט במיקרו כדי שתהיה קלה למריחה
¾
כוס קוקוס טחון
½
כוס חלב תנובה
120 מ״ל
לשכבת הקצפת-גבינה
1
מכל שמנת להקצפה 38% השף הלבן
250 מ״ל
½
כוס חלב תנובה
120 מ״ל
4
כפות/רבע כוס אינסטנט פודינג ריבת חלב או וניל
1
גביע מסקרפונה COLLECTION
או גבינת שמנת
250
גרם גבינה לבנה תנובה
5-9%
½
כוס ריבת חלב
לציפוי
100
גרם שוקולד מריר קצוץ
50
גרם שוקולד חלב קצוץ
150
מ״ל שמנת להקצפה 38% השף הלבן
2
כפות ריבת חלב
מעט
קוקוס לקישוט
הכנה
בקערת מיקסר עם וו הקצפה שמים את כל מרכיבי שכבת הקצפת-גבינה ומקציפים לקרם אחיד ויציב.
טובלים כל ביסקוויט בחלב ומסדרים בתחתית התבנית.
מורחים על הביסקוויטים מעט ריבת חלב ומפזרים קוקוס.
מניחים על הביסקוויטים חצי מהתערובת של הקצפת-גבינה ומורחים אותה לשכבה אחידה.
מפזרים מעט ריבת חלב וקוקוס.
טובלים שוב ביסקוויטים בחלב ומניחים על הקרם, ושוב מורחים ריבת חלב ומפזרים קוקוס.
מסיימים בעוד שכבת ביסקוויטים טבולים בחלב. (סה״כ: ביסקווטים,קרם, ביסקווטים, קרם, ביסקווטים)
עוטפים היטב ומצננים במקרר לפחות שלוש שעות.
ציפוי
שמים את השוקולד בקערה.
שמים את השמנת בסיר קטן ומביאים לסף רתיחה.
מוזגים את השמנת על השוקולד וממתינים כדקה
מוסיפים את הריבת חלב וטורפים לקרם חלק.
מוזגים את הציפוי על העוגה.
מפזרים עוד קוקוס אם רוצים.