בשיתוף יוגורט ביו תנובהלתבניות בגודל 20/30 או 18/25 - גודל התבנית ישפיע על עובי החטיפים
מה צריך?
450-500גרם יוגורט ביו תנובהאו יוגורט אחר
6כפות דבש/סילאן/מייפלואפילו יותר! באמת!
תוספות אפשריות
4כפיות אבקת פטל/תות
30גרם שוקולד מריר
3כפיות מחית פיסטוק
3כפות טחינה גולמית
3כפות חמאת בוטניםשחיממתם במיקרוגל כדי שהיא תהיה נוזלית
פירות פרוסים או חתוכים כמו -
3תותים
10יחידות פטל
20אוכמניות
כמהפרוסות בננה
קישוטים
חופןפיסטוקים קצוצים
חופןאגוזי פקאן/מלך קצוצים
כףשברי פטל
כףשוקולד צ׳יפס
כףמנגו מיובש קצוץ
3משמשים מיובשים קצוצים
2עוגיות שבורות
כפיתסוכריות לקישוט עוגותלא שמעתם את זה ממני!
הכנה
משמנים את התבנית ומרפדים אותה בנייר אפייה. מלבן אחד לאורך ומלבן אחד לרוחב, כדי שיהיה קל לשלוף את הכל כשזה קפוא. אני משמנת טיפה בין הניירות כדי שלא יזוזו.
מערבבים בקערה גדולה את היוגורט והממתיק שבחרתם, אם אתם משתמשים באבקת פטל/תות הוסיפו אותה כעת.
מוזגים לתבנית ומיישרים עם מרית.
מקשטים בשוקולד מומס בצורת פסים, אפשר להעביר קיסם ליצירת דוגמת שיש. (צריך לעבוד מהר כי השוקולד מתקשה מיד).
מקשטים בטחינה/חמאת בוטנים/מחית פיסטוק.
מקשטים בפירות, אגוזים וכל מה שאתם אוהבים!
מקפיאים כארבע שעות ועדיף לילה שלם.
שולפים את כל היוגורט הקפוא לקרש חיתוך וחותכים לקוביות, או סתם שוברים לשברים.
מחזירים לקופסא עם נייר אפייה בין השכבות ומקפיאים מיד.
החטיף לא נשמר בטמפרטורת החדר יותר מדקה אז מוציאים מהמקפיא ואוכלים מיד.
המסת השוקולד: חותכים את השוקולד לקוביות קטנות ושמים בקערה המתאימה למיקרוגל.ממיסים את השוקולד בפולסים קצרים של 10 שניות עם ערבוב בין חימום לחימום.
זכרו שכשמקפיאים משהו המתיקות שלו יורדת ולכן אם זה נראה לכם מתוק מדי אתם צודקים. אך אם תשימו את כמות המתיקות שנראית לכם הגיונית החטיף יהיה חמוץ מאד.
אם אתם בעניין של שמירה על סוכר/דיאטה וכו אפשר להמתיק פחות/להשתמש בממתיק מלאכותי אך קחו בחשבון שילדים לא יאכלו את זה.