(אפשר גם תבנית אינגליש קייק ארוכה) ומעבירים אליה את התערובת. מהדקים היטב בעזרת תחתית של כוס או בעזרת הידיים לשכבה אחידה.
מצננים במקפיא כשעה או 4 שעות במקרר.
קוצצים את השוקולד ושמים אותו בקערה המתאימה למיקרוגל.
ממיסים אותו במיקרוגל בפולסים קצרים תוך ערבוב בין הפעלה להפעלה.
מוסיפים את השמן ומערבבים.
מורחים את השוקולד המומס על התערובת הקרה ומיישרים לשכבה אחידה. חשוב לעבוד מהר כי השוקולד מתקשה במהירות.
מעבירים את התבנית למקרר (ולא למקפיא) לשעה לפני שחותכים.
חותכים לקוביות קטנות ושומרים במקרר בקופסא אטומה עד חודש.
אפשר לשמור במקפיא ולהמתין 10 דקות לפני האכילה, להפשרה מלאה.
הערות
אפשר להחליף את חמאת הבוטנים בחמאת שקדים ולהוסיף קורט מלח לפי הטעם.אפשר להחליף את הדבש בסילאן (זה ישפיע על הצבע) או במייפל.הטעם של הקוקוס מאד עדין ולא משתלט.ֿבכל זאת רוצים להחליף את הקוקוס:אפשר להחליף בכוס קמח שקדים, אגוזים/שקדים טחונים או חצי כוס קוואקר.פורסם לראשונה בעמוד באינסטגרם שלי לפני כמה חודשים וסוף סוף מצא את מקומו כאן :)