מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית בגודל 22X30 ס״מ.
במעבד מזון מגררים (אפשר גם בפומפייה) סלקים, גזר ובצל וסוחטים היטב מנוזלים. (אל תוותרו על סחיטת הנוזלים כדי שלא תהיה פשטידה רטובה מידי. אני אוהבת לשים את הכל בתוך חיתול בד נקי, ואז לקרוא לאסף ולבקש ממנו לסחוט ;-))