2כפיות תמצית ונילאם זכיתם בלוטו ויש לכם מקל וניל אז בכלל וואו
מיץ מ-½ לימון
קליפה של חצי לימוןזה שהרגע סחטתם
הכנה
דוקרים את העגבניות עם סכין (שיהיה להם חתך קטן) ושמים בסיר.
מוסיפים את כל שאר החומרים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים לאש קטנה ומבשלים כשעה וחצי-שעתיים במכסה פתוח, תוך ערבוב מתמיד, עד שהריבה מסמיכה ומוכנה. תשמרו על הריבה:)
מוזגים את הריבה החמה מייד לצנצנת מעוקרת וסוגרים את המכסה.
איך מעקרים צנצנת?
שמים צנצנת על מגש, וממלאים אותה עד שפתה במים רותחים. גם על המכסה שופכים מים רותחים. כעבור כמה דקות שופכים את המים מהצנצנת ומהמכסה ומניחים אותם הפוך על מגבת נייר, עד השימוש.
שומרים במקרר עד חודשיים. ריבה יכולה להחזיק מעמד כמעט לנצח בתנאים טובים, שזה אומר: תמיד להשתמש בכפית נקייה וחדשה, לא להשאיר אותה הרבה זמן בחוץ ללא קירור.ריבות עם כמות סוכר גבוהה יותר יכולות להחזיק זמן רב יותר.