Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
פסטו פטרוזיליה-כוסברה-טחינה
מבוסס על מתכון של דונה היי
מה צריך?
½
צרור פטרוזיליה
½
צרור כוסברה
(או – עד שמעבד מזון גדול מלא)
מיץ
מחצי לימון – כשתיים-שלוש כפות
1
כף
חומץ בן יין לבן/אדום/רגיל
⅓
כוס
טחינה גולמית מעולה
¼
כוס
מים
1
שן שום גדולה חתוכה גס
מעט מלח
(לא חובה)
הכנה
שמים את הכל במעבד מזון
טוחנים למרקם אחיד אבל לא חלק (כמו בצילום)
טועמים ומחליטים אם צריך חיזוק של מלח או טחינה
שומרים בקירור
הערות
** לשונאי הכוסברה אני חייבת לומר: תנסו!
יש אפילו מישהי שאני מכירה טוב שלא מתה על כוסברה (ששש…)
ופה זה ממש עובד,
*** אפשר גם לשים יותר פטרוזליה ופחות כוסברה