Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
עוגת נמלים
(אני חילקתי את הכמויות בחצי, חוץ מאת הקצפת, כדי למלא פיירקס בינוני (18*25)
לתבנית גדולה – נא להכפיל)
מה צריך?
½
חבילה
פתי בר קטנה
חצי
כוס
קפה
100
גרם
שוקולד מריר
לבחירתכם
100
גרם
חמאה
¼
כוס
סוכר
חצי
כפית
נס קפה
2
חלמונים
(3 בעוגה גדולה) > לא חובה למי שלא מעוניין בביצים חיות
150
גרם
גבינה לבנה
(250 בעוגה גדולה)
קצף משני חלבונים
(3 בעוגה גדולה) >כן חובה
מיכל שמנת מתוקה
שקית סוכר וניל
הכנה
מסדרים על תבנית את הביסקוויטים, שופכים מעליהם את החצי כוס קפה שנשאר לכם מהבוקר
ממיסים במיקרוגל או בן-מארי שוקולד+חמאה+סוכר+נס קפה
מקררים מעט
מערבבים פנימה את החלמונים, ואז את הגבינה
מקציפים את החלבונים לקצף יציב
מקפלים בעדינות לתוך תערובת השוקולד
מורחים על הביסקוויטים לשכבה אחידה
מקררים להתייצבות
הערות
לפני ההגשה מכינים קצפת מהשמנת+סוכר וניל
מורחים על העוגה
מקשטים בסוכריות :)