Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
עוגת אגסים מתובלת
מה צריך?
לאגסים:
3-4
אגסים בינוניים, קלופים וחצויים
מעט חמאה מומסת להברשה
לבלילה:
200
גרם
סוכר חום כהה
3
ביצים
קורט
מלח
1
כפית
תמצית וניל
2
כפיות
קינמון טחון
קורט
אגוז מוסקט טחון
חצי
כפית
הל טחון
חצי
כפית
ג'ינג'ר טחון
100
מ"ל
שמן
200
מ"ל
חלב
240
גרם
קמח
10
גרם
אבקת אפייה
להגשה:
אבקת סוכר
הכנה
·מחממים תנור ל-160 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק גדולה.
·קולפים את האגסים, חוצים ומסירים את הליבה.
· מכינים את הבלילה:
בקערה גדולה טורפים יחד סוכר, ביצים, מלח, וניל, קינמון, מוסקט, הל, ג’ינג’ר, שמן וחלב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
· מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד שאחיד.
· מעבירים את הבלילה לתבנית המשומנת ומשטחים בעדינות.
· מסדרים מעל הבלילה את האגסים החצויים. הם מעט ישקעו וזה בסדר.
· מברישים את האגסים בחמאה מומסת.
· אופים את העוגה במשך 35-45 דקות או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים.
· מצננים את העוגה לחלוטין לפני ההגשה ומקשטים באבקת סוכר.