1-2כפיותשומשום מלא(אפשר יותר ואז הטעם של השומשום מאד דומיננטי)
הכנה
מחממים תנור ל-160 מעלות
מכינים תבנית תנור עם נייר אפייה
קולים את הקשיו על מחבת רחבה, עד שהם מזהיבים (זהירות – לא לשרוף)
קוצצים את הקשיו גס (אפשר אפילו רק לשבור לשניים)
מערבבים את כל החומרים היטב
בידיים רטובות אוספים קבוצות קטנות של קשיוומניחים בערמות קטנות על נייר האפייה(ישאר לכם מעט חלבון בתחתית הקערה – וזה בסדר)הערמה שתניחו היא הגודל של החטיף שלכם אז הגודל תלוי בכםחישבו על גודל של שני ביסיםאין צורך לשמור על רווחיםהכמות מספיקה לכ-16 יחידות
אופים 15-20 דקות עד שהחטיף מזהיב ומתייצב
מפרידים את החטיף מנייר האפייה רק לאחר שהוא מתקרר!אחרי הקירור שומרים בקופסא אטומה לחלוטין עד שבועיים (אה-הה!)