Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
בראוניז ללא בראוניז
מתכון מהבלוג המופלא
my new roots
מה צריך?
2
כוסות
של אגוזי מלך/אגוזי פקאן
(תטעמו לוודא שהם טריים וטעימים!)
2.5
כוסות
של תמרי "מג'הול" ללא גרעינים
1
כוס
קקאו הולנדי (אפשר גם פחות)
(לא להתבלבל עם אבקת שוקולית)
כוס
שקדים שלמים חתוכים גס
שליש
כפית
מלח
הכנה
במעבד מזון מניחים את אגוזי המלך וטוחנים לפירורים קטנים
(לא להגזים כדי שלא יהפכו לממרח)
מוסיפים את הקקאו והמלח וטוחנים שוב קצרות
מוסיפים את התמרים אחד אחד דרך הפתח העליון בזמן שהמעבד מזון מערבב
מפסיקים כשתערובת אחידה ופירורית (כמו בתמונה)
לוחצים עם האצבע לראות שהתערובת "דביקה" ומתאחדת, במקרה הצורך מוסיפים עוד כמה תמרים.
מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומערבבים פנימה את השקדים הקצוצים
מעבירים הכל לתבנית בגודל 24*18
(אם אין לכם תבנית כזו זה בסה"כ ישפיע על גובה הבראוניז – לא נורא)
ומהדקים היטב עם האצבעות
שולחים לפריזר לשעה
מוציאים – חותכים לקוביות – ומפזרים מעל אבקת קקאו עם מסננת
שומרים בקופסא אטומה בפריזר – הבראוניז לא קופאים!
הערות
הערה חשובה רגע לפני שאתם מכינים:
זה לא באמת בראוניז,
וזה לא רך ומתוק כמו שאתם רגילים
זה משהו אחר, מגניב לגמרי לדעתי
אין בזה "זבל" ואפשר לאכול עם הרבה פחות נקיפות מצפון
אז - לא לכתוב לי בתגובות "זה לא בטעם של בראוניז"
תהיו פתוחים מחשבתית ותתענגו :-)