למען האמת אני לא מבינה איך הסלט הזה עוד לא בבלוג! הוא אחד הסלטים האהובים עלי ובארוחות משפחתיות אם הלית, בת דודתי/חברתי/אחותי האהובה, לא מגיעה איתו – היא נשארת בחוץ. הוא נורא קל להכנה ומתחסל באותה מהירות שבה מכינים אותו, אבל הכי כיף זה להשאיר קופסא קטנה במקרר ולקחת אותה למחרת לעבודה. ארוחת צהריים מושלמת. אל תחפפו במרכיבי הרוטב ותלכו לקנות ג'ינג'ר טרי ואת כל שאר המרכיבים, כי זה מה שהופך אותו לכזה טעים.
מה צריך?
250גרם חיטה לא מבושלת(בערך כוס)
1פלפל אדום
1פלפל צהוב
צרור פטרוזיליה
½כוס צימוקים או חמוציות
⅓כוס אגוזי קשיו
אפשר גם: בצל ירוק
לרוטב
½כוס שמן זית
5כפות סויה
מיץ מחצי לימון גדול
ג'ינג'ר טרי מגורד על פומפייה(קובייה של 2 ס"מ על 2 ס"מ)
1שן שום גדולה כתושה
1כפית דבש(לא חובה)
הכנה
מערבבים היטב בצנצנת את כל חומרי הרוטב ומשרים בהם את הצימוקים
מבשלים את החיטה בשפע מים+כפית מלח כארבעים-חמישים דקות.
טועמים, וכשהיא רכה ונגיסה (אבל לא מושי מושי) מסננים ומצננים.
חותכים את הגמבות לקוביות
ואת הפטרוזיליה שוטפים וקוצצים גס
קולים את הקשיו
מערבבים את כל חומרי הסלט ומערבבים היטב עם הרוטב
מתקנים סויה, לימון, שום ומוסיפים עוד תבלינים כיד הדמיון האסייאתית שלכם.
הערות
אוכלים בכף ישר מהקערה של כולם ולא מספרים לאפאחד.לשמור בקירור עד יומיים.שבת שלום!