1כוס קמח כוסמין /או קמח רגיל או חצי רגיל חצי מלאאל תעשו רק מקמח מלא.
1כפית אבקת אפייה
1כפית קינמון
¼כפית מלח
וגםאופציות לשדרוג כפי שהציעו לי קוראים וחברים: אגוזי מלך קצוצים, אגוזי פקאן וכד'
הכנה
מחממים תנור ל 170 מעלות
משמנים תבנית בינונית (25*18)
מכינים קערה עם מים וקצת מיץ לימון
מקלפים את התפוחים ומיד שמים בקערה עם המים
חותכים את התפוחים לקוביות קטנות ושמים בתבנית המשומנת
בקערה גדולה טורפים היטב: שמן, סוכר, ביצה, ליקר וגרידת לימון
מנפים פנימה את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון והמלח ומערבבים היטב
מניחים את התערובת על התפוחים עם כף
ואח"כ מרטיבים את הכף במים קרים ו"משטחים" את התערובת
אם אתם רוצים להוסיף אגוזים עכשיו זה הזמן – פזרו אותם על העוגה :)
אופים 35-45 דקות
מגישים חם עם אבקת סוכר לקישוט והמהדרין יוסיפו כדור גלידת וניל ויאנחו בהנאה
הערות
אם השתמשתם בקמח מלא וסוכר חום העוגה תהיה כהה (כמו אצלי)
אם השתמשתם בקמח לבן וסוכר לבן העוגה תהיה בהירה וזהובה
מחסלים את התבנית, נפרדים מהאורחים והולכים לישון