Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
בורקס קוטג׳ פטנט משפחתי ב 5 דקות
בשיתוף תנובה
לתבנית בגודל 23/23 ס״מ או בגודל דומה
מה צריך?
1
חבילת עלי פילו מופשרת לפי הוראות היצרן
מעט
שמן זית להברשה
למילוי:
3
ביצים
2
קוטג׳
סה״כ 500 גרם
1
חמד
250 גרם
200
גרם גבינה צהובה מגוררת
אני השתמשתי בטריו
1
כוס בצל ירוק קצוץ דק
1
כפית פלפל שחור
3
שיני שום כתושות
לקישוט:
שומשום
לא חובה
הכנה
מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.
מערבבים את כל חומרי המילוי.
חותכים את ערימת עלי הפילו לגודל התבנית.
מניחים מחצית מהחבילה בתחתית התבנית המשומנת (ככה כמו שהיא בלי להפריד עלים).
משמנים במעט שמן זית עם מברשת. (לא חובה, אני כל פעם שוכחת...)
מניחים את כל המילוי על הפילו.
מניחים על המילוי את המחצית השנייה של החבילה ושוב משמנים הפען מעט יותר בנדיבות.
עם סכין חדה חותכים לקוביות, בעיקר את השכבה העליונה.
מפזרים שומשום אם רוצים.
אופים 35-45 דקות או עד ששחום.
אוכלים חם עם טחינה, קוטג׳, זיתים וסלט.