Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
ריבועי מיץ תפוזים
פרסום בשיתוף
פריגת
מה צריך?
2
ביצים
½
כוס סוכר
100 גרם
½
כוס שמן זית
120 מ״ל
1
כוס מיץ תפוזים פריגת סחוט טבעי
240 מ״ל
1
כפית תמצית וניל
1
גרידה מתפוז שלם
¾1
כוסות קמח כוסמין
245 גרם
¼
כפית מלח
1
כפית אבקת אפייה
לזיגוג
50
גרם אבקת סוכר
1-2
כפות מיץ תפוזים
הכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות, משמנים ומרפדים בנייר אפייה את התבנית.
בקערה שמים ביצים וסוכר וטורפים לתערובת תפוחה, הכי כיף עם מיקסר חשמלי ידני (אפשר גם במיקסר עומד).
מוסיפים את השמן תוך כדי טריפה.
מוסיפים גם את המיץ תוך כדי טריפה.
מוסיפים וניל וגרידת תפוז.
מוסיפים קמח, מלח ואבקת אפייה דרך מסננת וטורפים בעדינות לתערובת אחידה, אבל לא יותר מדי כדי שהעוגה לא תהיה דחוסה.
מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים.
אופים 25-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
מצננים לחלוטין לפני שפורסים.
זיגוג:
בקערה קטנה שמים אבקת הסוכר ומוסיפים 2-1 כפות מיץ.
טורפים עם מזלג עד שמגיעים לסמיכות של ציפוי - נוזלי אך לא מדי.
הוסיפו עוד מיץ רק כמה טיפות בכל פעם וערבבו היטב בין לבין.
בעזרת כפית קטנה מקשטים בזיגוג.
כשהציפוי מתקרר הוא מתגבש והופך ליציב.