Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
עוגת בננה מושלמת
לתבנית אינגליש קייק באורך 30 ס״מ
מה צריך?
2
ביצים
½
כוס (מדידה!) סוכר לבן
100 גרם
¼
כוס סוכר חום דמררה
50 גרם
½
כוס שמן
120 מ״ל
½1
כוסות קמח כוסמין (או רגיל)
210 גרם
½1
כפיות אבקת אפיה
¼
כפית מלח
1
כוס פקאנים קצוצים גס
100 גרם
½
כוס שוקולד צ׳יפס
100 גרם
3
בננות בשלות מעוכות
הכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות לא טורבו, משמנים תבנית ומרפדים אותה בנייר אפייה.
בקערה טורפים עם מיקסר חשמלי (אפשר ביד אבל זה די מעייף) ביצים וסוכר לתערובת בהירה ותפוחה.
מוסיפים שמן תוך כדי טריפה.
מניחים נפה על הקערה ומוסיפים קמח, אבקת אפיה ומלח.
מערבבים קלות ולא עד לאחידות,
מוסיפים פקאנים (תשמרו קצת לקישוט), שוקולד ואת הבננות המעוכות.
מערבבים לאחידות ולא טיפה יותר. ערבוב יתר יגרום לעוגה להיות דחוסה.
מעבירים לתבנית ומפזרים עוד אגוזים.
אופים 40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
מצננים לחלוטין לפני שפורסים.
שומרים בטמפ׳ החדר עד 24 שעות ומעבר לכך במקרר (בקיץ שומרים במקרר אחרי 12 שעות)
הערות
כוסות מדידה בינלאומיות